炖骨头汤要多久_炖骨头汤的做法
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炖骨头汤别直接焯水,牢记“两放2不放”,汤浓肉香无腥味想要营养健康的话，大家都会炖煮一些骨头汤。但是很多人炖骨头汤，都会直接把骨头下锅焯水， 不过这么熬出来的汤，可能没有想象中的健康，而且还有一股腥味。大家炖骨头汤的时候，一定要记住“两放，两不放”。这么熬出来的汤，不仅汤浓肉香还没有腥味，喝起来更有营养。下面就跟大后面会介绍。
骨头汤补钙争议大!医生力荐4种补钙神招,速看!家人们，一提到补钙，很多人第一反应就是喝骨头汤。在不少人眼里，骨头里那么多钙，熬成汤那钙质不得全跑到汤里了。于是，很多人隔三岔五就炖上一大锅骨头汤，想着多喝点就能把钙补得足足的，骨质疏松什么的都靠边站。甚至有些家里有老人小孩的，更是把骨头汤当成了补钙的“神药”好了吧！
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别再迷信骨头汤补钙!这4招才是补钙秘籍,快收藏!家人们，是不是一直觉得喝骨头汤能补钙，每次炖得奶白奶白的汤都咕咚咕咚喝下去？但现实是，这波操作纯纯是大冤种行为！喝骨头汤根本不能有效补钙，真正的补钙秘籍在下面这4招里，快码住！ 第一招：多吃高钙食物你可别小看日常饮食的力量。像牛奶就堪称补钙界的“扛把子”，它富含的后面会介绍。
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炖排骨汤第一步做错全毁!正确做法看这排骨汤，那鲜美的味道，热乎乎的汤汁，谁不爱喝上一口？可要是炖排骨汤的第一步做错了，汤不仅不香，还可能满是腥味。我第一次炖排骨汤就翻车了，炖好的汤腥味重得难以下口。后来才知道，第一步不是直接焯水，而是先泡。具体做法是，将买回来的排骨剁成小块，放入一盆清水中泡一小时，把说完了。
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炖骨头汤总是失败?3个常见误区,一文帮你解决你是不是满心欢喜想炖一锅香喷喷的骨头汤，结果汤不浓白、肉不软烂，味道还寡淡得很，感觉自己的厨艺直接被这锅汤“背刺”了？别着急，今天就给你揪出炖骨头汤的3个常见误区，让你轻松逆袭成煲汤小能手。第一个误区：直接用热水下锅。很多人觉得热水能让骨头快速受热，炖出的汤会还有呢？
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炖骨头汤别直接熬,教你做法,肉烂汤浓白又营养好喝要等汤炖得差不多了再放，提前放盐肉容易变老。我一般炖骨头汤，要炖1个半小时到2个小时，中间能闻到浓浓的肉香，打开锅盖，汤汁变得浓稠奶白，骨头里的骨髓，都炖出来了。这时候撒上点葱花、香菜，滴几滴香油，一碗热腾腾的骨头汤就出锅了。舀一勺汤喝下去，又鲜又香，骨头肉轻轻一咬小发猫。
炖排骨汤,切记不要只会焯水,多加这2步,排骨鲜香不柴,汤好喝炖排骨汤，切记不要只会焯水，多加这2步，排骨鲜香不柴，汤好喝快过年了，超市里挤满了人，尤其是卖猪肉的地方人最多，其中排骨很受欢迎，很多人好了吧！ 时间到了倒掉水，加一勺淀粉或者面粉抓一抓，再加温水清洗两遍。3、排骨入锅，加入冷水，没过排骨，再放入姜片、葱段、料酒，开中火煮。等煮出好了吧！
炖骨头汤要不要焯水?正反观点大PK,一文说清对腥味比较敏感，或者有客人来家里，想要炖出一锅卖相好的汤，那焯水是更好的选择。但要是你更看重汤的营养和原汁原味，或者时间比较紧张，不介意汤里有一点点浮沫，不焯水也完全没问题。所以啊，炖骨头汤要不要焯水，没有绝对的答案，就看你自己的需求啦！快来评论区说说你平时炖骨头是什么。
必看!炖骨头汤总不入味?3个技巧让汤鲜味美焯水后的骨头用厨房纸擦干水分，然后在锅里稍微煎一下，煎到表面金黄。这一步就像是给骨头做了个“美容”，锁住了骨头的鲜味，炖出来的汤自然就更浓郁。第三个技巧：掌握好炖煮时间和调料。炖汤可不是时间越长越好，一般来说，猪骨汤炖煮1.5 - 2个小时，牛骨汤炖煮2 - 3个小时就差不多是什么。
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炖排骨汤秘诀揭秘!冷热水有讲究,三招炖出奶白鲜香!排骨汤要炖得汤色清亮、肉质酥软，水温选择恰是成败关键。今日便从古法烹饪到现代科学，细说其中门道，让你在家也能炖出一锅奶白鲜香的排还有呢？ 因为这些食材炖煮时间过长容易软烂，影响口感和汤的清澈度。若添药材如枸杞、红枣等，则需在最后10分钟撒入。这样既能保持药材的色泽鲜还有呢？
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