怎么做红烧肉不柴又不腥_怎么做红烧肉不柴技巧
哇塞!这道红烧肉做法,让家人赞不绝口!肉块冷水下锅，加1勺盐+半碗淘米水，大火煮至沸腾，撇净浮沫，这盐+淘米水能加速血水析出，肉质更嫩呢，可别冷水冲洗呀，不然肉就变柴啦，这你能想到吗？哼！ 所以呀，炖煮这环节也别守着老一套啦，试试这些新方法，说不定能让你的红烧肉口感更上一层楼呢！ 咱做红烧肉呀，可不能再按那些老掉等我继续说。
别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3个窍门!前段时间，网上有个热门话题引发了众多网友的争论：为啥自己在家做的红烧肉，要么柴得咬不动，要么油腻得让人难以下咽，而饭店大厨做出来的却总是软糯不柴、香而不腻呢？难道是自己厨艺太差，还是有啥没掌握到的关键窍门呢？其实啊，做红烧肉可真不能乱做，今天就跟着大厨来学学这3个后面会介绍。
做红烧肉总失败?秘密藏在这2个细节里!嘿，你有没有过这样的经历呀？满心欢喜地照着菜谱做红烧肉，结果呢，不是肉硬得像石头，就是肥得让人难以下咽，那叫一个挫败呀！为啥别人做的红烧肉就能软烂鲜香、肥而不腻，自己做就状况百出呢？其实呀，做红烧肉总失败？秘密就藏在这2个细节里啦！ 肉的前期处理可别瞎搞！ 好多人觉得，做等我继续说。
红烧肉这样做,隔壁小孩都馋哭了!快试试做红烧肉不炒糖色并非不可行，关键在于要找到适合自己的方式来调出那诱人的色泽和味道呀。别让固有观念限制了美食的可能性哦！ 用啤酒代替水炖煮更鲜香一般我们做红烧肉都是加水炖煮，可你知道吗？用啤酒代替水来炖煮红烧肉，那味道可就上了一个档次啦！就像有做法提到的，在炖煮等我继续说。
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不会做饭也能学会!1招做出好吃红烧肉!有人说自己特别爱吃红烧肉，可就是怎么也学不会做，每次尝试不是味道不对就是步骤太繁琐搞不定。嘿，你是不是也有同感呀？觉得做红烧肉得有大厨级别的手艺才行？其实啊，压根儿不用愁，今天就给大家分享个超简单的办法，哪怕你之前从来没下过厨房，也能轻松做出好吃的红烧肉！ 不苦练是什么。
红烧肉新手入门必知3个技巧,轻松做出美味!能更纯粹地吃到肉本身的香味，做好的红烧肉香味那叫一个浓。就像有的时候，我们为了追求完美，堆砌各种东西，结果却适得其反，这做红烧肉不也是如此吗？非得把什么香叶、花椒、小茴香等等全放进去，最后肉味都被香料味盖住了，这还能叫红烧肉吗？所以啊，简单几块桂皮、八角就够啦，别后面会介绍。
学会这4步,在家做出星级酒店同款红烧肉!它可是决定红烧肉成败的重要基础呢，不然怎么能做出星级酒店同款的美味呢？难道随便选选就能行啦？显然不是嘛！ 所以说，选材绝不能随意，这可是做出星级酒店同款红烧肉的首要关卡呀！ 处理步骤能省则省有些朋友在做红烧肉时，觉得处理食材的步骤太繁琐，能省则省。嘿，这可就又走入说完了。
上班族速学!2步做出快手美味红烧肉!说起做红烧肉，大家可能第一反应就是在炉灶上慢慢炖呀熬呀的，可咱上班族哪有那么多时间守在炉灶边呀。这时候电饭煲可就派上大用场啦。就像有的做法是先把处理好的肉在锅里稍微炒一下，炒出香味，加入各种调料后，就直接把所有的都倒入电饭煲，电饭煲煮30分钟后出锅，就可以吃了。..
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传统红烧肉VS创新红烧肉,谁更胜一筹?这把好好的红烧肉都弄“杂”了。但其实呢，当红烧肉的醇厚味道融入到包子或者焗饭里，那可是创造出了全新的美食体验呀。包子有了肉香的滋润，焗饭有了红烧肉的浓郁风味，这难道不是一种很棒的创新吗？能让我们在不同的食物形式里品尝到红烧肉的美味，这怎么能说是“花架子”呢？后面会介绍。
普通红烧肉竟藏着这些惊人秘密,快瞧瞧!做出来的红烧肉可能就没那么好吃啦。总之呢，炖煮红烧肉得按规矩来，这些小细节可都决定着最终的口感呀！ 怎么样，吃货们？这普通红烧肉里的秘密是不是多得让你眼花缭乱呀？原来一道看似简单的家常菜，背后居然有这么多不为人知的小窍门呢。下次自己做红烧肉的时候，不妨试试这些新说完了。
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