怎么做馒头的面团_怎么做馒头才能又白又软
馒头又硬又黑咋整?加2样小料,30分钟白胖软香必看!要揉到面团“三光”，也就是面光、盆光、手光。第三步，把揉好的面团放在温暖的地方发酵，等面团变成原来的两倍大，就说明发酵成功啦。第四步，把发酵好的面团拿出来，再揉一揉，排出里面的空气，然后分成小块，搓成馒头形状。最后，把馒头放入蒸锅中，冷水上锅，蒸30分钟，时间到后不要急是什么。
馒头总蒸不好?这2样小料,30分钟让馒头白胖软香不发愁!揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。醒发好的面团拿出来揉匀，分成小剂子，搓成馒头形状，放入蒸锅中再次醒发15分钟左右。最后开火蒸20分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖，白胖软香的馒头就出锅啦！ 怎么样，是不是很简单？以后再蒸馒头，就试试这个方法，保证让你后面会介绍。
馒头又白又香更筋道的秘诀?别只盯着酵母粉,这招超有用!酵母粉确实是蒸馒头必不可少的东西，它能让面团发酵膨胀。但很多人只知道用酵母粉，蒸出的馒头却总是差那么点意思。这是因为除了酵母粉，还有个关键因素被大家忽略了，那就是——牛奶。这波用牛奶蒸馒头的操作直接封神！ 牛奶可是个好东西，用它代替水来和面，能让馒头又白又香更还有呢？
蒸馒头只加酵母粉就够了?这招让馒头口感大升级,快收藏!和外面卖的好吃的馒头比起来，简直就是天差地别。只加酵母粉为啥不行呢？酵母粉的主要作用就是让面团发酵膨胀，但它可没办法让馒头的口感和味道更上一层楼。而且只靠酵母粉发酵，要是掌握不好温度、时间啥的，面团很可能发得不好，馒头就会又硬又干，一点都不蓬松。这就好比你只好了吧！
宝子们,宇宙真在不断轮回,一切最后又回到最初?太神奇了吧宝子们，你们有没有过那种突然被某个念头击中的瞬间？就前几天傍晚，我蹲在阳台收衣服，抬头看见西边的云彩一层层卷起来，像极了小时候外婆蒸馒头时发起来的面团。忽然就想起小时候看的动画片，孙悟空在炼丹炉里转了一圈又出来，好像什么都变了又好像什么都没变。那天晚上我翻来后面会介绍。
蒸馒头别只加酵母粉,学会这招,馒头又白又香更筋道馒头要好吃，首先最关键的一点就是面要发好，面团如果发不开，馒头无论怎样蒸也不好吃。秋冬天气寒冷，自然常温下发面的速度很慢，如果你等着自然发酵，因为时间太长，就会导致面有酸味。所以为了保持小麦的香味，我们可以把揉好的面放进35-50度的温水锅里发酵，2个小时就发酵好了，除是什么。
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教你发面,掌握这1点快速发满一盆,馒头又白又暄软把它揉成馒头形状，这就相当于面团再醒发了一次，自然就更筋道好吃。是不是很多人都是直接把剂子揉成了馒头，别小看了这一步，那馒头味道绝对不一样。馒头揉好，垫上玉米叶，装入蒸笼，玉米叶子当屉布最完美，爱吃馒头的一定要买点玉米叶子哦。这一步的重点是先不要开火，二次醒发2是什么。
蒸馒头只加酵母是“外行”,多加这两样,香软蓬松更好吃今天就和大家分享下发面蒸馒头的小技巧，学会这样做，蒸出来的馒头比面包还好吃，学起来吧。香喷喷的馒头需要经过发面，揉面，二次醒发，这些步骤才能做成功，尤其发面最为关键，面发不好直接就失败了，这也是很多人比较头疼的，明明加了酵母面团却发不起来，要么面发好了，馒头却不暄软是什么。
发面别只用酵母粉,加这2样,馒头暄软劲道赛蛋糕下手揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒发至两倍大小。面发开后，先放到案板上多揉一会儿，再开始揉馒头，揉的时间越长，馒头就越劲道好吃，这等会说。 并且手工做的馒头都非常饱满，不像卖的馒头看起来很大一个，用手一捏就能轻松捏成一团，自己蒸的馒头无论怎么捏还是原来的大小，越嚼越香，干等会说。
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开屏见“好”|面团“卷”出上百种花样!她让传统大馒头焕发新“食”尚只局限在王哥庄传统大馒头的造型上。”姜雪萍说，通过上网查资料、看书等方式，她从一个福袋开始学，后来发展到能制作上百种花样，还陆续参加比赛，并取得不错的成绩。“做花样馒头，首先是基本功要好，主要主打一个快，手速要快，如果做得慢了，手中的面团它就发酵了，发酵之后它的形状好了吧！
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