哪些菜适合放山胡椒_哪些菜适合放白胡椒粉
这野果是天然调味料,俗称“山胡椒”,粉面放几粒超级香,野外遇到别...山胡椒的食用价值山胡椒是天然的调味品，它富含丰富的芳香油，可以起到去腥提香的作用。在湖南邵阳、娄底一带，可以说山胡椒不欢。笔者打小就爱吃山胡椒，不管是吃粉还是下面条亦或者是煲鱼汤、炖羊肉、制作腌菜、木姜子辣椒酱都会放山胡椒，超级香。不过在过去山里的老百姓更是什么。
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山胡椒究竟是什么山胡椒的香味会慢慢融入到羊肉的每一丝纹理之中，将羊肉原本的膻味驱赶得干干净净，让炖出来的羊肉香气扑鼻，令人垂涎欲滴。除了炖羊肉，山胡椒在炒菜时也能大显身手。就拿炒腊肉来说吧，在快要出锅的时候，撒上一些碾碎的山胡椒，那独特的香味能瞬间为这道菜增添别样的风味，让普小发猫。
这么多人都爱用的山胡椒,究竟有何魅力?山胡椒在炒菜中也能大放异彩。炒青菜时加入少许，能为青菜增添独特风味，让原本普通的青菜变得更加美味可口。另外，山胡椒还能制作调味料。把它研磨成粉，加入盐、糖等调料，制成的独特调味料，无论是用于蘸食，还是凉拌菜，都能让菜品别具一番风味。说完烹饪用途，山胡椒的保存方式是什么。
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