茄子怎么做的软糯_茄子怎么做才不会变色
茄子烧豆角:家常美味,茄子软糯豆角脆嫩的独特搭配茄子烧豆角是一道经典的家常菜，将茄子的软糯与豆角的脆嫩完美融合，口感丰富，令人回味无穷。制作这道菜需要准备茄子、豆角、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉等食材。茄子建议选用紫皮长茄子，豆角则选择鲜嫩无老筋的。茄子洗净切成粗条，放入淡盐水中浸泡10分钟小发猫。
青椒炒茄子色香味俱全,堪称下饭神器!接下来就一起跟着我的视频来看看是怎样制作的。·首先准备3个好看的圆茄子，这种茄子更加的软糯鲜甜好吃。将茄子蒂切掉不要，然后用刀对是什么。 这样做的茄子更香更入味。开大火快速的翻炒一下，把青椒炒熟就差不多啦。以后你们家买茄子不知道怎么做，就像我这样做出来鲜嫩好吃，还特是什么。
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一文吃懂凉拌茄子!从人文到烹饪精髓全解析说到凉拌茄子，这可是一道让人欲罢不能的美味佳肴！茄子软糯入味，搭配上独特的调料，酸辣鲜香，每一口都让人回味无穷。今天就来好好唠唠这道凉拌茄子，从人文特点到烹饪精髓，让你一次性吃个明白！ 凉拌茄子这道菜，看似简单，却承载着浓浓的烟火气。在中国各地，茄子是家常菜的常客，而等会说。
茄子烧豆角:绵软吸汁,脆爽下饭茄子烧豆角：家常美味新体验茄子烧豆角是一道经典的家常菜，将茄子的软糯与豆角的脆嫩完美融合，口感丰富，令人回味无穷。食材准备制作这道菜需要准备茄子、豆角、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉等食材。茄子建议选用紫皮长茄子，豆角则选择鲜嫩无老筋的。食材后面会介绍。
茄子这样做太香了,我家隔三差五吃,软糯入味超下饭把茄子段挨个儿码好。这里有个关键点：别盖严实！留条缝让蒸汽循环。我头两回做的时候盖得严严实实，结果锅盖上的水汽全滴茄子上，蒸出来水等我继续说。 茄子才能软而不烂。以前在单位食堂看师傅蒸茄子，锅盖都支根筷子。3. 蒜末要二次加工：泡水去辣留香，炸油温度掌握在180度左右。有回我拿等我继续说。
夏天怎么能不吃茄子?味道肥美抗氧化还能减肥,简单一炒软糯下饭使得紫色的茄子在一众夏天的绿色蔬菜种格外显眼，夏天的茄子不仅价格公道，口感也更出色，肥美软糯赛过大鱼大肉，它是夏天的时令蔬菜，经常吃能抗氧化，助减肥，好处多多。茄子的含水量比较大，夏天容易出汗，尽量多吃一些水量比较充足的瓜果，如果热量也比较低就更合适了，茄子刚好就后面会介绍。
鱼香茄子怎么做?厨房小白秒变大厨?一招学会鱼香茄子!揭秘！鱼香茄子背后的美味秘密，不容错过！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊鱼香茄子怎么做？鱼香茄子，下饭神器，制作秘籍大公开！嘿，吃货小伙伴们，今天给你们带来一道超级下饭的家常菜——鱼香茄子！这道菜啊，色泽红亮，口感软糯，味道浓郁，简直就是米饭的是什么。
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春天馋这做法的茄子,不炸不煎焖3分钟,软嫩鲜香!紫莹莹的茄子懒洋洋地卧在晶莹剔透的粉丝上，深褐色的肉末像撒落的星辰，葱花点缀其间活色生香，这锅肉末茄子粉丝煲，简直就是生活中最治愈的"温柔乡"! 要说这道菜的绝妙之处，全在食材的"三重奏"里。蒸得软糯的茄子吸饱了肉汁的精华，用筷子轻轻一夹就化在舌尖，像云朵般温柔；粉丝小发猫。
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挑战不加一滴油的茄子,软糯鲜香,好吃更健康,学起来!其实茄子我们只要掌握一点基本技巧，在家也可以做得非常美味哦！ 即使是非常简单的凉拌茄子，也会让你吃得不亦乐乎呢。今天我们就来做一款不加油版的凉拌茄子，颜值鲜艳，口感更棒呢！挑战不加一滴油的茄子，软糯鲜香，好吃更健康，学起来！它绝对是凉拌菜中的极品选择，有机会一定要给还有呢？
六种风味绝佳的鱼香茄子做法,软糯入味,比肉还美味的下饭神器!茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。2、葱、姜、蒜切碎。泡红辣椒切碎。3、取一小碗倒入调料汁中的所有食材搅拌均匀成鱼香汁备用。4、锅中倒入比平时炒菜稍多点的油，放入挤干水份的茄子翻炒。5、炒至茄子变软呈透明时倒出备用。6、锅中另还有呢？
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