怎样腌制牛腱子肉好吃_怎样腌制牛腱子

酒楼大厨特色当家菜做法仔姜炒牛腱制作: 1、牛腱子肉剔去筋膜后切片,每500克倒入料水150克(清水中加盐7克、白糖4克、味精5克、小苏打6克、料酒15克搅匀稀释),边加边顺着一个方向搅打,直至牛肉将水分完全吸收,加生粉20克拌匀,淋少许色拉油封面,置于冰箱中冷藏腌制半小时待用。2、取腌好的牛腱子是什么。

收藏!3步做出媲美饭店的酱烧牛肉,轻松实现美食自由!宝子们,是不是每次去饭店都对那美味的酱烧牛肉垂涎三尺,自己在家却怎么也做不出那个味儿?别愁啦,今天我就教你3步做出媲美饭店的酱烧牛肉,轻松实现美食自由! 第一步:食材处理与腌制首先,你得准备好主角——牛肉。选牛肉也有门道,牛腱子肉就很不错,它肉质紧实,纹理清晰,卤出来是什么。

酒楼大厨的特色当家菜仔姜炒牛腱制作: 1、牛腱子肉剔去筋膜后切片,每500克倒入料水150克(清水中加盐7克、白糖4克、味精5克、小苏打6克、料酒15克搅匀稀释),边加边顺着一个方向搅打,直至牛肉将水分完全吸收,加生粉20克拌匀,淋少许色拉油封面,置于冰箱中冷藏腌制半小时待用。2、取腌好的牛腱子等我继续说。

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周末来点不一样!辣炒牛肉面背后的深厚文化,你敢挑战吗?一碗面的江湖:从食材到技艺想做一碗好吃的辣炒牛肉面,首先得选好牛肉。我推荐你用牛腱子肉,切成薄片,用料酒、酱油、姜片腌制一下,这样等会说。 一起探索怎么样,是不是已经迫不及待地想试试啦?快去厨房大显身手吧!做完后,别忘了拍照发到朋友圈,或者分享到评论区,让我们一起分享你的等会说。

揭秘五香牛肉粒的黄金配比,风干美味轻松做!制作过程详解: 1.将牛腱子肉去除多余筋膜,洗净后切成约2厘米立方的肉块。2.把所有腌料放入小煮锅中,加热至沸腾并使冰糖完全溶解后,熄火。待汤汁冷却后备用。3.将牛肉块置于凉透的腌料汁中充分混合,用保鲜纸密封好,送入冰箱冷藏腌制3-5小时。4.把腌制完毕的牛肉连同汤汁倒入小发猫。

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