怎样腌制牛腱子然后再卤
这东西45块1斤,再贵也要买给孩子吃,高蛋白低脂肪,多吃长的快清清爽爽搭配适量碳水和蔬菜你就说这样的减脂餐吃起来幸不幸福~~ 食材：牛腱子腌制牛腱子的大料：大葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、料还有呢？ 尝尝味道怎么样，要是觉得淡了就再加点盐。喜欢鸡精的朋友也可以放点鸡精进去提提鲜。好啦好啦，现在就可以出锅啦！ 六、虾仁炒牛肉牛肉鲜还有呢？
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酒楼大厨特色当家菜做法仔姜炒牛腱制作： 1、牛腱子肉剔去筋膜后切片，每500克倒入料水150克(清水中加盐7克、白糖4克、味精5克、小苏打6克、料酒15克搅匀稀释),边加边顺着一个方向搅打，直至牛肉将水分完全吸收，加生粉20克拌匀，淋少许色拉油封面，置于冰箱中冷藏腌制半小时待用。2、取腌好的牛腱子小发猫。
酱牛肉到底咋做才好吃?这些秘诀你一定要知道!到底怎样才能做出好吃的酱牛肉呢？别着急，接下来我就把从选料、腌制到卤制的详细步骤分享给你，这波操作直接封神，让你轻松变身酱牛肉大厨！ 首先是选料，这可是做出好吃酱牛肉的基础。你得选对牛肉部位，牛腱子是做酱牛肉的绝佳选择，因为它有肉有筋，卤出来切片后有好看的花纹，口小发猫。
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