煮牛肉放什么容易烂山楂_煮牛肉放什么容易烂掉
炖牛肉牢记“2放2不放”,肉烂汤鲜无腥味超下饭为何饭店的炖牛肉总是汤汁浓郁、肉香四溢？秘诀就藏在香料搭配的黄金准则之中。这道家常版的炖牛肉，严格遵循“2 放2 不放”的原则——必定要放入陈皮、山楂这2 样“天然嫩肉剂”，切忌放入八角、料酒这2 种“毁汤杀手”。通过小火长时间的煨煮，让牛肉的纤维彻底软化，汤汁自好了吧！
肉香汤浓超开胃!西红柿牛肉面上桌汤都不剩,孩子直呼好吃山楂、冰糖步骤：1、牛腩泡水洗净，冷水下锅，放葱姜料酒焯水，撇去浮末,煮2分钟捞出沥干水分备用。2、锅中倒油，油热放洋葱，葱姜，所有配料说完了。 面煮熟盛入碗中，浇上西红柿牛腩，就可以开动啦二、家庭版番茄牛肉面，面条筋道，汤汁浓郁！ 食材：牛肉，番茄，蒜苗，生抽，蚝油，盐，豆瓣酱1.牛肉切说完了。
猪肉总是“炖不烂”,不是时间不够,而是没加它!第一种：山楂老一辈炖猪肉、牛肉、羊肉等等肉时，都会放上几片干山楂在肉中，因为山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶，这2种物质搭配在一起，不仅可以使肉炖的更软烂，而且还能解除肉的油腻感。一般炖1斤猪肉，放2-3克的山楂即可，如果放得过多，肉的味道也会变差。如果您家里有新鲜是什么。
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