为什么有些鸡蛋是绿壳_为什么有些鸡蛋腥味特别大
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绿壳鸡蛋和普通鸡蛋哪个好?看完你就懂了!每100克绿壳鸡蛋与普通鸡蛋的蛋白质含量分别为12.5克和12.3克，脂肪含量11.1克与10.6克，核心营养素差异不足5%。中国营养学会专家强调，这种微小差距在日常饮食中几乎可忽略不计。2. 特色成分分析：部分绿壳鸡蛋确实存在某些特色成分优势。如江西东乡绿壳蛋的卵磷脂含量较普好了吧！
看完这篇,你还会高价买绿壳鸡蛋吗?相信买过鸡蛋的人都知道，鸡蛋壳颜色主要有绿壳、红壳(褐壳)和白壳。在选择鸡蛋的时候，很多人会发现绿壳鸡蛋的价格更高一些，据说是绿壳鸡蛋营养价值更高。真的是这样吗？当然不是，鸡蛋壳的颜色差异跟营养并没有关系，主要是由以下因素决定的： 1. 遗传因素遗传是决定鸡蛋壳颜色等会说。
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鸡蛋壳颜色影响营养?一文了解鸡蛋的秘密鸡蛋壳颜色差异与营养并无关联，主要由以下因素决定。首先，遗传是决定鸡蛋壳颜色的关键因素。不同品种的鸡所产蛋壳颜色不同，原因在于不等会说。 绿壳蛋主要含胆绿素及其锌螯合物，所以呈现绿色。此外，除遗传和色素成分外，还有一些因素会影响蛋壳颜色。母鸡年龄增长，所产蛋壳颜色可能等会说。
这种食物虽好,但不能多吃!了解其背后的原因相较于普通鸡蛋，绿壳鸡蛋含有更多的硒、铁、锌等微量元素——其中铁元素高出137.5%,锌元素高出103.3%,硒元素高出102.8%。此外，绿壳鸡蛋中的维生素E含量也比普通鸡蛋多两倍以上，而其胆固醇水平相对较低。值得注意的是，绿壳鸡蛋富含氨基酸、卵磷脂及其他有益健康的微量元小发猫。
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