粉蒸肉用啥米粉_粉蒸肉用什么垫底比较好
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有大太阳,米粉肉晒后再蒸,味道更绝姜蒜腌制一个小时左右。腌制好之后把姜蒜挑出来，倒入干米粉，加适量清水拌搅均匀，如果想直接蒸的话到这一步不可以直接上锅蒸了。我这边太阳不错，时间也来得及，我就放太阳底下晒了一上午，虽然不是很出油，但是也能闻到一点肉香味了。晒好的米粉肉还是有点偏干的，蒸的时候记得小发猫。
咸香米粉肉的3种神仙做法,学会就能逆袭厨房高手,速进!把米粉倒入肉中，搅拌均匀，让每一片肉都裹上米粉。最后把肉一片一片地码在碗里，放入蒸锅中，大火蒸2个小时左右，直到肉变得软烂。这时候，你打开锅盖，那香味直接“秒杀”一切，这波操作直接封神！出锅后，把碗倒扣在盘子上，一份美味的传统蒸制米粉肉就大功告成啦！ 做法二：电饭煲版米还有呢？
咸香米粉肉,为啥别人做的香到爆,我做的却很普通?米粉的制作也不能马虎。用大米和糯米按照3:1的比例混合，放进锅里干炒，炒到微微发黄，散发出浓郁的米香。然后把炒好的米放进搅拌机里打成粗颗粒状，这就是米粉肉的“黄金搭档”。把腌制好的五花肉片放进米粉里，让肉片均匀地裹上米粉。最后把裹好米粉的肉片码放在碗里，上锅蒸个好了吧！
咸香米粉肉总翻车?一文带你从失败走向成功,快码住!家人们谁懂啊！本想做份咸香米粉肉大显身手，结果不是肉没熟透，就是米粉不入味，好好的一道菜被我做得惨不忍睹，真的emo了。你是不是也经常在做米粉肉的时候遭遇各种翻车情况呢？接下来咱就好好唠唠。很多人做米粉肉，要么肉煮得太老，干巴巴的，咬都咬不动；要么米粉湿哒哒的，一点好了吧！
必看!咸香米粉肉这样做,新手小白也能秒变大厨,赶紧收藏!八角和桂皮更是给米粉肉增添独特的风味。记住，食材准备得好，这道菜就成功了一半！ 接着是米粉制作技巧。把大米和糯米按照2:1的比例混合，放入锅中干炒。这里可别开大火，小火慢慢炒，不然容易炒糊。炒到大米微微发黄，有一股淡淡的米香味飘出来，就可以关火了。然后把炒好的米放凉小发猫。
为啥我做的咸香米粉肉不入味?3个技巧帮你解决!还有就是米粉的选择和处理。如果米粉太粗，它就像个“榆木疙瘩”，很难吸收和锁住味道，米粉肉也就难以入味。别担心，下面这3个技巧能帮你完美解决问题，这波操作直接封神！ 技巧一：延长腌制时间并按摩。把切好的肉放进大碗里，加入各种调料后，别急着放米粉。戴上手套，像给肉肉做按说完了。
咸香米粉肉自己做,超下饭!看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。猪肉切成薄片，加姜蒜生抽，糖，盐腌制两个小时左右。还有呢？
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好久没做米粉肉,蒸一盘让孩子乐开了花看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。猪肉切成薄片，加姜蒜生抽，糖，盐腌制两个小时左右。说完了。
自己做咸香米粉肉,香迷糊了超下饭!看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我跟她说有点肥的蒸出来出油是真的很香的。后面她就支持我用这种肉来做了。猪肉切成薄片，加姜蒜生抽，糖，盐腌制两个小时左右。等我继续说。
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粉蒸肉家常做法分享,米粉油润肉质酥烂化渣粉蒸肉是一道经典的家常菜，要做到肥而不腻、入口即化，关键在于选材、腌制和火候的控制。以下是一份详细的家常做法，保证肉质软糯、香气扑鼻。【家常粉蒸肉】食材准备： - 五花肉500g(选肥瘦相间、层次分明的部位) - 蒸肉米粉150g(市售五香或麻辣口味，也可自制) - 红薯、芋头、南还有呢？
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