煮鸡蛋放什么不破壳_煮鸡蛋放什么不崩
别再水煮鸡蛋啦!一张纸1分钟煮一锅,壳不破老嫩刚好水煮鸡蛋很多朋友都喜欢吃，它不仅做法简单，而且特别的营养，但是有很多人都不会煮，要么煮出来没煮熟，或者是煮到过老，甚至是将鸡蛋壳煮破，导致鸡蛋里面的营养流失。今天为大家分享一个方法，不用水煮，并且煮出来不破壳，口感鲜嫩，营养不流失，到底是怎么做的呢，一起来看一看吧！ 鸡后面会介绍。
清水煮鸡蛋,直接下锅是大错特错!揭秘正确做法,口感鲜嫩营养不流失可以让鸡蛋壳轻轻一碰就掉，非常实用哦。鸡蛋营养丰富，含有高质量的蛋白质和卵磷脂，每天食用一个不仅能补充身体所需的营养，还能增强免疫力，并且有很好的饱腹感。虽然煮鸡蛋看似简单，但其实其中包含了许多技巧。很多人在尝试时要么煮不熟，要么容易破壳或过老。今天教大家正等会说。
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煮鸡蛋别直接放水里!教你 5 星级餐厅的煮蛋方法洗干净的鸡蛋先放入一个碗中备用。那么其实你是怎么来煮鸡蛋的呢？是不是直接在锅里面加水就开煮了？ 难怪咱们的鸡蛋容易破壳，散花，给造进来后，我们将蒸笼放在上面。然后准备一只小碗或者是一个比较深一点的盘子，放在蒸笼的中间，接着准备家里面的白醋，什么品牌的白醋都可以。..
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儿子发烧时煮的“破壳蛋”,背后藏着煮蛋小妙招煮鸡蛋看似简单，实则有技巧。挑鸡蛋时，有裂痕的鸡蛋易煮破，适合煎蛋或做蛋花汤。清洗鸡蛋，可用加了一勺盐的清水，搅拌均匀后轻轻搓洗，再用清水冲净。清洗后，还得泡一泡。在一盆清水中加两勺盐和一勺白醋，放入鸡蛋浸泡三分钟，此举能杀菌且让蛋壳变软，煮时不易破壳，剥壳也更省等我继续说。
水煮鸡蛋忌冷水下锅,教你正确做法,蛋壳一碰就掉超鲜嫩把鸡蛋全部洗好，下一步就要开始煮了。在锅中加入适量的清水，很多朋友煮鸡蛋就冷水直接下锅煮，但其实冷水煮，鸡蛋就需要煮上比较长的时间，鸡蛋也就容易出现煮老、口感不滑嫩的情况。也有些朋友会等锅中的水烧开了再把鸡蛋放进去，但这样又会因为温差过大而导致鸡蛋破壳，里面的说完了。
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