没有淀粉可以用小酥肉粉吗
炸酥肉到底用面粉还是淀粉?搞不清这个,酥肉口感差一半!还没有那种酥脆的感觉。就像你咬一口鞋底，这波操作真的是妥妥的“大雷”。这是因为面粉中的蛋白质含量较高，炸制时会形成比较紧实的外壳，水分不容易散发出去，所以口感就差了很多。可以说，用面粉炸酥肉，就是在“自毁前程”。再看看用淀粉炸酥肉的效果。我自己在家就喜欢用淀是什么。
超香小酥肉3道家常做法,外酥里嫩好吃实惠又卫生我们下锅炸酥肉，中火慢炸，炸至金黄捞出。油温二次升高然后复炸二十秒。出锅后撒上辣椒面或者椒盐，就可以开动啦，真的倍儿香。二、巨巨巨巨好吃的椒盐小酥肉来啦这个椒盐小酥肉既可以当菜吃又可以当追剧小零食吃，真的很上瘾，外酥里嫩，香气十足。食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、..
必看!炸酥肉总是不酥脆?3个技巧让你在家做出金黄酥脆的美味到底怎么才能炸出金黄酥脆的美味酥肉呢？别着急，接下来我就给你分享3个超实用的技巧，学会这波操作直接封神！ 第一个技巧：调对面糊是关键。很多人炸酥肉不酥脆，就是面糊没调好。你可以用面粉和淀粉按照1:1的比例来调面糊，淀粉就像是酥肉酥脆的“魔法外衣”，能让炸出来的酥肉口是什么。
五星级饭店学来的油炸菜谱,5种做法,好吃到舔手指五星级饭店学来的油炸菜谱，5种做法，好吃到舔手指。面包糠炸虾材料：适量大虾，葱姜，1勺料酒，少许黑胡椒，盐，淀粉，适量鸡蛋液，面包糠。椒盐鸡翅材料：适量鸡翅根，1勺料酒，1勺生抽，蚝油，少许盐，黑胡椒粉，半勺椒盐粉，1个鸡蛋，1勺淀粉，辣椒粉。香辣小酥肉材料：适量鸡胸肉，1勺料酒，1勺生等我继续说。
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人到中年别惜钱,多吃8种“碱性菜”助健康长寿小酥肉材料：猪肉里脊肉300克、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉50克、食盐适量、白胡椒粉适量、生抽1大勺、料酒1小勺、五香粉适量、食用还有呢？ 将油加热至180℃左右(可以用筷子插入油中，周围冒小泡泡即为合适温度),然后将裹好粉的肉块分批放入油中炸制。7. 炸至金黄：将肉块放入油中还有呢？
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