黑豆怎么煮水更能保留花青素
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别再瞎煮黑豆!别把花青素煮没了,这种吃法营养又安全黑亮亮的黑豆，总被贴上“营养王者”的标签，可不少人煮完后却发现，豆子没了嚼劲，汤倒成了深紫色。其实，这碗“紫汤”里，藏着你白白流失的90%花青素。很多人习惯，把黑豆洗净后，直接冷水下锅，大火煮上半小时，觉得这样能煮软煮透。但花青素是水溶性物质，长时间浸泡、高温水煮时说完了。
黑豆的四大黄金搭配,让你越喝越年轻黑豆素有“乌发补肾之王”的美誉，富含蛋白质、花青素以及微量元素，具备补肾益精、养血乌发、祛湿排毒等功效。当它与不同食材组合成“.. 大火煮沸后转小火慢煮30分钟，直至黑豆开花、汤汁浓稠即可。作用效果红枣可补中益气，桂圆能养血安神，二者与黑豆的补肾养血作用相互叠加是什么。
最补肾的黑豆,对眼睛和头发特别好,中老年常吃,舒舒服服过春天!黑豆这东西啊，从古至今都被叫做“肾之谷”，补肾效果可不是吹的。你知道吗？现代营养学研究发现，黑豆里的宝贝可不少——花青素能保护眼睛后面会介绍。 把泡好的黑豆、薏米、芡实、紫米放进去，加大概2000毫升清水，小火慢慢煮。煮40分钟后，粥已经浓稠了，这时候把红枣、桂圆肉放进去，继续小后面会介绍。
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