粉蒸肉米粉用的什么米
有大太阳,米粉肉晒后再蒸,味道更绝姜蒜腌制一个小时左右。腌制好之后把姜蒜挑出来，倒入干米粉，加适量清水拌搅均匀，如果想直接蒸的话到这一步不可以直接上锅蒸了。我这边太阳不错，时间也来得及，我就放太阳底下晒了一上午，虽然不是很出油，但是也能闻到一点肉香味了。晒好的米粉肉还是有点偏干的，蒸的时候记得后面会介绍。
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咸香米粉肉的3种神仙做法,学会就能逆袭厨房高手,速进!把米粉倒入肉中，搅拌均匀，让每一片肉都裹上米粉。最后把肉一片一片地码在碗里，放入蒸锅中，大火蒸2个小时左右，直到肉变得软烂。这时候，你打开锅盖，那香味直接“秒杀”一切，这波操作直接封神！出锅后，把碗倒扣在盘子上，一份美味的传统蒸制米粉肉就大功告成啦！ 做法二：电饭煲版米等我继续说。
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咸香米粉肉,为啥别人做的香到爆,我做的却很普通?米粉的制作也不能马虎。用大米和糯米按照3:1的比例混合，放进锅里干炒，炒到微微发黄，散发出浓郁的米香。然后把炒好的米放进搅拌机里打成粗颗粒状，这就是米粉肉的“黄金搭档”。把腌制好的五花肉片放进米粉里，让肉片均匀地裹上米粉。最后把裹好米粉的肉片码放在碗里，上锅蒸个后面会介绍。
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咸香米粉肉总翻车?一文带你从失败走向成功,快码住!很多人做米粉肉，要么肉煮得太老，干巴巴的，咬都咬不动；要么米粉湿哒哒的，一点口感都没有；还有的做出来根本没有咸香的味道，简直就是黑暗料理。这就好比你精心打扮出门，结果造型全毁，简直尴尬到抠出三室一厅。那到底是什么原因导致米粉肉翻车呢？首先，选肉很关键。如果你选的猪好了吧！
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必看!咸香米粉肉这样做,新手小白也能秒变大厨,赶紧收藏!八角和桂皮更是给米粉肉增添独特的风味。记住，食材准备得好，这道菜就成功了一半！ 接着是米粉制作技巧。把大米和糯米按照2:1的比例混合，放入锅中干炒。这里可别开大火，小火慢慢炒，不然容易炒糊。炒到大米微微发黄，有一股淡淡的米香味飘出来，就可以关火了。然后把炒好的米放凉等会说。
为啥我做的咸香米粉肉不入味?3个技巧帮你解决!还有就是米粉的选择和处理。如果米粉太粗，它就像个“榆木疙瘩”，很难吸收和锁住味道，米粉肉也就难以入味。别担心，下面这3个技巧能帮你完美解决问题，这波操作直接封神！ 技巧一：延长腌制时间并按摩。把切好的肉放进大碗里，加入各种调料后，别急着放米粉。戴上手套，像给肉肉做按是什么。
咸香米粉肉自己做,超下饭!从买菜开始就纠结今天吃什么，要烧什么菜给孩子吃，毕竟现在是毕业班，平时学习还是挺辛苦的，别的我帮不上忙，吃总要让她吃好吧。看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我好了吧！
好久没做米粉肉,蒸一盘让孩子乐开了花从买菜开始就纠结今天吃什么，要烧什么菜给孩子吃，毕竟现在是毕业班，平时学习还是挺辛苦的，别的我帮不上忙，吃总要让她吃好吧。看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我是什么。
自己做咸香米粉肉,香迷糊了超下饭!从买菜开始就纠结今天吃什么，要烧什么菜给孩子吃，毕竟现在是毕业班，平时学习还是挺辛苦的，别的我帮不上忙，吃总要让她吃好吧。看冰箱里还有米粉，就想着，好久没给她蒸米粉肉了，今天就给她蒸一盘吧，这菜是她爱吃的菜之一。我喜欢买肥肉相间的肉来做，原来孩子只爱吃瘦肉，后来我说完了。
今日美食:自制米粉肉,轻松又美味!今天又吵着要吃米粉肉。不过吧，我还挺喜欢她这样点菜的，起码我早上不用为买什么菜而发愁了。还有啊，我看到黄心乌挺不错的，就顺手买了点是什么。 再放入干米粉，加一点点清水搅拌均匀，就可以上锅蒸啦。我就爱吃黄心乌的叶子，所以一看到叶子比较多的小黄小乌就走不动道儿。我一般买回是什么。
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