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美食推荐:石锅风味鱼等三道佳肴制作方法石锅风味鱼茄子打底、铺上鱼肉、再浇烧椒汁,巧妙地将川式风味鱼和烧椒茄子两菜合一,吃完鱼肉后用剩下的烧椒汁拌匀茄子,还能下一碗米饭。原料: 主料: 草鱼1条(重约2.5斤),茄子250克。调料: 烧椒料300克,红薯淀粉(从四川发来,将红薯直接磨成粉,未经漂白,因此色泽略发乌,上浆时能好了吧!

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美食推荐:香锅片片等三道佳肴制作方法香锅片片鱼特点: 香辣取味,咸鲜增味,意韵悠长。亮点: 经典川味干锅系列,以现杀鲜活鱼油炸后配合秘制锅底,将鱼的鲜香完美提取,吃起来香嫩可口,让人食欲大开。原料: 草鱼1条(约1000克)鸡蛋液1个,香菇丁25克,芦笋丁50克,西芹块50克,魔芋片70克,蒜子100克青红尖椒颗75克,洋葱丝2还有呢?

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美食推荐:酱焖活鱼、招牌铁锅炖小公羊及农家卤水拼盘做法酱焖活鱼主料: 活鱼1条(约1000克,推荐草鱼、鲈鱼或黑鱼,肉质紧实易入味) 香料调料: 红剁椒30克、蒜末20克、姜片15克、紫苏叶10克(湘菜去腥提香核心);豆瓣酱15克、辣妹子酱10克(复合酱香来源);料酒20毫升、生抽15毫升、老抽5毫升(调色调味);盐3克、白糖5克(平衡咸鲜);葱花10克说完了。

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