蛋糕为什么会粘在锅上_蛋糕为什么会粘在模具上
生活小常识:我切奶油蛋糕时,总用热水烫烫刀,一点不粘,看着都有食欲你们有没有过这样的尴尬时刻？满心欢喜地准备切奶油蛋糕，结果一刀下去，奶油全粘在刀上，蛋糕也被扯得七零八落，好好的氛围瞬间被破坏。我就有过！那场面，简直不堪回首。我记得上次朋友过生日，我自告奋勇切蛋糕，本想帅气地展示一下，结果却“翻车”了。刀子一碰到蛋糕，奶油就像后面会介绍。
总做不好戚风蛋糕?3个关键技巧,助你成功逆袭!最后烤出来的蛋糕却要么开裂，要么塌陷，要么回缩，简直是“惨不忍睹”？看着别人晒出的完美戚风蛋糕，心里那叫一个羡慕嫉妒恨呀！为啥自己总做不好戚风蛋糕呢？别愁，今天就给大家分享3个关键技巧，助你成功逆袭，做出让人惊艳的戚风蛋糕！ 模具选择别任性很多人觉得，不粘模具多方便呀说完了。
草莓蛋糕卷不开裂,口感细腻丝滑今天和大家分享【草莓蛋糕卷】的具体做法不少朋友做卷都会遇到掉皮开裂一卷就断的问题，无非就是几个原因: 1、表面开裂先回想一下蛋白是否打得过硬和烘烤温度太高2、脱模倒扣后掉皮太热脱模或者太凉脱模都会造成蛋糕表面的皮粘在油纸上3、一卷就断除了蛋白打得过硬还等会说。
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