蛋糕为什么回缩不成功_蛋糕为什么回缩
别再乱做戚风蛋糕啦!这2个细节决定成败,快码住!在网上冲浪的时候，看到好多小伙伴都在吐槽：为啥自己做的戚风蛋糕总是状况百出，不是长不高，就是有布丁层，要么凹底、回缩，简直是“蛋糕翻等我继续说。 这戚风蛋糕才有成功的可能呀，可别再小瞧这一步啦！ 面糊状态不是“稀里糊涂”就行哟！ 嘿，你以为面糊只要能倒进模具就行啦？那可大错特错咯等我继续说。
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总做不好戚风蛋糕?3个关键技巧,助你成功逆袭!你是否有过这样的经历，满心欢喜地照着戚风蛋糕的食谱忙活半天，最后烤出来的蛋糕却要么开裂，要么塌陷，要么回缩，简直是“惨不忍睹”？看着别人晒出的完美戚风蛋糕，心里那叫一个羡慕嫉妒恨呀！为啥自己总做不好戚风蛋糕呢？别愁，今天就给大家分享3个关键技巧，助你成功逆袭，做出让后面会介绍。
自制蛋糕不好吃?这3个要点快记好前段时间，网上掀起了一股在家自制蛋糕的热潮，不少人纷纷晒出自己的“杰作”。可这其中啊，翻车现场那也是相当惨烈，什么电饭煲里塌陷成“蛋饼”的所谓蛋糕啦，长起来又凹陷回缩的啦，各种状况层出不穷。这不禁让人想问，自制蛋糕就这么难？难道就做不出好吃的蛋糕了吗？其实不然，说完了。
不塌不馅古早蛋糕配方,新手一看就会!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是古早蛋糕的做法！吃起来是绵密柔软的，比戚风蛋糕湿软一些，真的又可爱又好吃，duang duang滴…按照这个方子来，你也能做出不塌陷不回缩不开裂的古早蛋糕！超好吃！喜欢的快收藏试做吧！ 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐小发猫。
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不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃，当早餐，当午点，当夜宵，甜度可控，干净好了吧！ 这是我实验过最成功最完美的配方。食材有鸡蛋5个、牛奶95克、低筋面粉90克、细砂糖50克、柠檬汁数滴(这是8寸的配方) 不建议更改配方好了吧！
别再乱做巧克力蛋糕!这3个要点一定要掌握网上有个挺火的事儿，好多人纷纷晒出自己做的巧克力蛋糕，那模样可谓是千奇百怪啊！有的塌陷得像个小坑洼，有的回缩得都快找不着蛋糕样儿了还有呢？ 难道随随便便放材料就能做出美味的巧克力蛋糕吗？显然不可能呀！所以啊，严格按照合适的材料比例来，这是做出成功巧克力蛋糕的基础呀。总还有呢？
烘焙路上总失败?这3个关键因素你注意了吗?比如用电饭煲做戚风蛋糕，不是回缩就是像鸡蛋饼一样硬实难吃，又或者里面湿湿的像没熟；做面包呢，要么烤后塌陷，要么组织粗糙，要么烤糊了里后面会介绍。 烘烤条件的精准把握是烘焙成功的必备条件，可别再稀里糊涂地对待啦！ 烘焙之路确实不容易，很多看似简单的步骤其实都暗藏玄机。从原料处理后面会介绍。
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