咸鸡蛋_咸鸡蛋腌制方法
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腌咸鸡蛋别只用盐!多做3步,个个蛋黄流油超香在传统的美食记忆里，咸鸡蛋，一直占据着独特的位置。早餐时，搭配着白粥，那咸香的滋味瞬间打开味蕾，唤醒新的一天。以往我们大多是，简单地用盐腌制咸鸡蛋，虽也能品尝到咸香，但总觉得差点意思。其实，想要咸鸡蛋，个个蛋黄流油、味道香浓，只要多做“3步”，就能轻松实现。第一步，精说完了。
腌咸鸡蛋别只用盐!多做2步,个个蛋黄流油腌咸鸡蛋，不要只会用盐腌！多做“2步”，个个蛋黄流油，味道香最近天气越来越好，若是在家闲着没事，可以腌些咸鸡蛋，等到一个月后天气热了没胃口，刚好把腌好的咸鸡蛋拿出来吃，比咸菜好吃多了，解馋下饭。说到腌咸鸡蛋，是不是给鸡蛋裹点盐，或者用盐水一泡就可以了？不是的，想要咸鸡蛋等我继续说。
腌咸鸡蛋别只用盐!多做这“2步”,蛋黄流油超美味最近天气越来越好，若是在家闲着没事，可以腌些咸鸡蛋，等到一个月后天气热了没胃口，刚好把腌好的咸鸡蛋拿出来吃，比咸菜好吃多了，解馋下饭。说到腌咸鸡蛋，是不是给鸡蛋裹点盐，或者用盐水一泡就可以了？不是的，想要咸鸡蛋出油好吃，一定不要只会用盐腌！否则很容易出现腌制过程中鸡还有呢？
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腌咸鸡蛋别只用盐!多做2步,蛋黄流油味道香腌咸鸡蛋，不要只会用盐腌！多做“2步”，个个蛋黄流油，味道香最近天气越来越好，若是在家闲着没事，可以腌些咸鸡蛋，等到一个月后天气热了没胃口，刚好把腌好的咸鸡蛋拿出来吃，比咸菜好吃多了，解馋下饭。说到腌咸鸡蛋，是不是给鸡蛋裹点盐，或者用盐水一泡就可以了？不是的，想要咸鸡蛋小发猫。
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市场常见咸鸭蛋,少见咸鸡蛋,这是为啥?走进任何一家菜市场，蛋类摊位上永远是鸭蛋的天下。透明塑料盒里码放整齐的咸鸭蛋，青壳泛着油光，像一排等待检阅的士兵。反观鸡蛋区，除了几个散装的咸鸡蛋孤零零地躺在角落，几乎见不到规模化的产品。这种现象在早餐摊尤为明显。卖煎饼果子的大妈永远用咸鸭蛋的蛋黄做「黄金是什么。
市面上到处有卖咸鸭蛋,却少见咸鸡蛋,这是为啥?导语：市面上到处有卖咸鸭蛋，却很少见咸鸡蛋？这是为啥？究其原因，“根”原来在这！ 清代诗人袁枚《随园食单▪小菜单》中有这样的描述：有“腌蛋”一条，腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，由此可见腌制鸭蛋最高境界就是蛋黄会自动“流油”，但是，在市面上却很少有卖咸鸡蛋的，这是为什么等会说。
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四月腌制咸鸡蛋正当时,30年土方法教你做出起砂流油好滋味因清明节有送鸡蛋传统，四月便成腌制鸡蛋的季节。四月腌制鸡蛋合时宜，温度不冷不热，既易腌制入味，又不易致蛋发臭。且此时鸡蛋品质好，腌制后口感更佳，腌制过程也更高效，周期缩短。判断咸鸡蛋好坏，关键看蛋黄，红亮、流油起砂为上品，此现象专业称“盐析”，盐分侵入蛋内使蛋白质后面会介绍。
第40章 学腌咸鸡蛋今天你就跟着学学怎么腌咸鸡蛋吧，过几天你就随军跟着卫东去部队了…”“学会这个，以后做了也可以做给交好的人，算是个人情。”听婆婆教她人情往来的事儿，秦香灵连忙点头。将鸡蛋都洗干净之后晾干，然后挨个摆进开水加盐还有少量白酒做成的料水中，密封装在坛子里就算是弄好是什么。
第82章吃早饭时，原来的八仙桌，坐着大人们，孩子们坐在另一张临时钉的木桌上，虽然挤些，但都坐下了。李家的几个孩子，看这早上吃的是粟米粥，咸鸡蛋，杂粮饼。直高兴的笑了起来。他们有多久没吃过这么好的早饭了。冯氏看了桌上的吃食一眼，忍不住的劝着李氏，“素琴啊，这早上就别吃干的了还有呢？
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第155章 改变态度我这里还有个咸鸡蛋，你要不要拿着吃？”“同志，这是我在家自己腌的咸菜，我这马上就要下车了，这么多也吃不完，我给你们送点过来。”“同志，这是我自己在家里烙的饼子，可能有些剌嗓子，你别嫌弃。”苏婉宁有些懵逼，也没想明白这些人是在搞什么。她今天好像也没干啥，这些人睡了还有呢？
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