怎么做红烧肉才能不腻_怎么做红烧肉才好吃而不腻
做红烧肉总失败?秘密藏在这2个细节里!嘿，你有没有过这样的经历呀？满心欢喜地照着菜谱做红烧肉，结果呢，不是肉硬得像石头，就是肥得让人难以下咽，那叫一个挫败呀！为啥别人做的红烧肉就能软烂鲜香、肥而不腻，自己做就状况百出呢？其实呀，做红烧肉总失败？秘密就藏在这2个细节里啦！ 肉的前期处理可别瞎搞！ 好多人觉得，做小发猫。
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别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3个窍门!前段时间，网上有个热门话题引发了众多网友的争论：为啥自己在家做的红烧肉，要么柴得咬不动，要么油腻得让人难以下咽，而饭店大厨做出来的却总是软糯不柴、香而不腻呢？难道是自己厨艺太差，还是有啥没掌握到的关键窍门呢？其实啊，做红烧肉可真不能乱做，今天就跟着大厨来学学这3个等会说。
哇塞!这道红烧肉做法,让家人赞不绝口!才能还原「酱香回甜」的灵魂呢。比如冰糖，40g(约12颗)就行啦，炒糖色不发苦，成品还红亮；黄酒呢，得选500ml(1整瓶)的花雕酒(可不是料酒哦),用好了吧！ 说不定能让你的红烧肉口感更上一层楼呢！ 咱做红烧肉呀，可不能再按那些老掉牙的常规思路来啦，从选肉到调料再到炖煮，都有这些不一样的小技好了吧！
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学会这4步,在家做出星级酒店同款红烧肉!可不是随便什么肉都能行的哦。星级酒店大厨做红烧肉，那可都是精挑细选的。就比如，一定要选择层次分明的五花肉，这才能做出肥而不腻的效好了吧！ 你以为随便一块肉就能成就星级酒店同款红烧肉的美味？怎么可能嘛！ 值得注意的是，要是条件允许呀，不妨试试选择黑猪肉或土猪肉，那肉质更加好了吧！
做红烧肉别直接下锅炖,多加这1步,肥而不腻入口即化需要多加一步才能去除油腻，这也是今天要讲的重点，一起来看看是哪一步如此重要吧。要做一锅正宗的红烧肉其实很简单，新手小白也做一遍就成功，跟我学起来吧。首先肉要买对了，肉不对，怎么炖也不会香，红烧肉要选肥瘦相间的五花肉，最好是带皮五花肉，这样吃着才香且不腻。把五花肉是什么。
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必看!南北疯抢的“黄金CP”,咕嘟出的美味竟能超越红烧肉?家人们谁懂啊！最近不管是南方还是北方，都在疯抢一对“黄金CP”做出来的美食，据说这味道能直接超越经典的红烧肉，这是真的吗？今天咱就来一探究竟。你想想，红烧肉那可是多少人心中的美食天花板，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，谁吃了不得竖起大拇指。可为啥这对“黄金CP”做出等我继续说。
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别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步!你有没有过这样的经历，满心欢喜照着网上的教程做红烧肉，结果成品要么柴得像嚼木头，要么甜得发苦，完全不是饭店里那肥而不腻、软糯入味的小发猫。 怕是很难做出色香味俱佳的红烧肉呀，你说是不是这个理儿？ 大火猛炖可不是办法！ 好多人以为红烧肉就是要大火猛炖才能烂，可事实呢？火候不对小发猫。
红烧肉总差味,加花椒这个小技巧,让你做出超香红烧肉!家人们谁懂啊！每次做红烧肉，色香味总差点意思，看着别人做的色泽红亮、肥而不腻，自己做的却平平无奇，真是emo了。不过别担心，今天我就给你分享一个小技巧——加花椒，这波操作直接封神，能让你做出超香的红烧肉！ 首先来说说加花椒的时机。很多人做红烧肉时，习惯在一开始就把花椒还有呢？
红烧肉这样做,香到全家人抢着吃!得整齐划一才能发挥出最大的战斗力呀，这做红烧肉的肉也得“齐心协力”才够味儿呀，可不是非得新鲜的不可哦，您说是不是这个理儿？ 更关键的是，稍微冻过的五花肉在煸炒的时候，能更充分地逼出油脂来，这样做出来的红烧肉可不就肥而不腻了嘛。要是用新鲜的五花肉，搞不好油脂出得不小发猫。
讲真!这个红烧肉配方我能吃一辈子!图片来自网络，如有侵权请联系删除这道红烧肉是我妈做了十几年的配方，软糯香甜，肥而不腻，入口即化，人间极品，好吃疯了图片来自网络，如有侵权请联系删除食材五花肉500g、冰糖10颗、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、八角2颗、香叶2片、葱姜适量(以及一颗不怕胖的心❤️)。图片来等我继续说。
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