怎么腌制牛腱子才会嫩爽
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这东西45块1斤,再贵也要买给孩子吃,高蛋白低脂肪,多吃长的快清清爽爽搭配适量碳水和蔬菜你就说这样的减脂餐吃起来幸不幸福~~ 食材：牛腱子腌制牛腱子的大料：大葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、料好了吧！ 尝尝味道怎么样，要是觉得淡了就再加点盐。喜欢鸡精的朋友也可以放点鸡精进去提提鲜。好啦好啦，现在就可以出锅啦！ 六、虾仁炒牛肉牛肉鲜好了吧！
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酒楼大厨特色当家菜做法仔姜炒牛腱制作： 1、牛腱子肉剔去筋膜后切片，每500克倒入料水150克(清水中加盐7克、白糖4克、味精5克、小苏打6克、料酒15克搅匀稀释),边加边顺着一个方向搅打，直至牛肉将水分完全吸收，加生粉20克拌匀，淋少许色拉油封面，置于冰箱中冷藏腌制半小时待用。2、取腌好的牛腱子说完了。
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家常牛肉炒蛋做法简单,鲜香四溢,你也能轻松学会!选牛里脊或牛腱子，嫩。200克就够。鸡蛋，新鲜的最好，3个够吃。葱姜蒜必不可少，加点青红椒，好看又好吃。牛肉的秘密武器——腌制牛肉炒出来老，是因为没腌。洗净切丝，加3克盐、5毫升生抽、5毫升料酒、3克胡椒粉和5克淀粉，抓匀，腌15分钟。这样牛肉更嫩。你以前是不是没这么做？等会说。
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