怎么做馒头松软又好吃窍门_怎么做馒头松软又好吃
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蒸馒头只加酵母大错特错!加点它,比面包松软筋道好吃无论发面馒头还是不发面的都需要二次醒发这一步，切记不能少，否则就和死面馒头一样了。醒发好后，大火烧开，转中火蒸20分钟就熟了，关火后焖2分钟再打开锅盖，以免馒头表皮塌陷，影响美观。出锅啦，不用发面做的馒头，一样松软有嚼劲，和发面的一样好吃，简单省时，快点动手试试吧。掰后面会介绍。
馒头这样做,口感松软超好吃,你知道秘诀是什么吗?满心欢喜地准备蒸一锅馒头，结果要么馒头硬邦邦像石头，要么就是发面失败压根没“发”起来，又或者蒸出来的馒头口感酸涩，完全没有那种松软香甜的感觉。这馒头看似简单，可真要做出口感松软超好吃的，还真得有点小秘诀呢，你知道这些秘诀都是啥吗？ 高筋面粉并非做馒头的首选很多人好了吧！
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酒店里的双色小馒头为什么松软又好吃?其实秘密很简单,一看就会而南方酒店里的小馒头多用低筋面粉，低筋面粉也就是我们常见的用来做蛋糕的面粉，很多朋友以为不能用来做馒头，其实除了成本会高点，因为低筋蛋糕粉的价格通常会偏高一些，做出来的口感会松松软软更好吃。除了面粉和发酵方法，还有一些小小的健康的添加剂，也都是广式馒头松软的后面会介绍。
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蒸馒头一定要大火20分钟吗?牢记这三点,馒头白暄香甜还不塌馒头是我们日常生活中，非常常见的主食，尤其是当做早餐食用的时候。我们平时在早餐店买的馒头，松软好吃，但是自己蒸的总是硬硬的，这就是大小发猫。 他们还有一种糖馒头，是添加了白糖、油等原料制作而成，带着丝丝甜味，味道十分不错。这一个地方就把小小馒头做出这么花样，而且怎么都不翻小发猫。
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