美食视频大全吃牛蹄筋_美食视频大全吃各种炸串
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美食推荐:寒菌煨甲鱼、蒸牛蹄筋、山药猪骨鸽汤做法蒸牛蹄筋原料: 熟牛蹄筋500克、白萝卜50克、香油6毫升,小葱、姜、盐、胡椒粉、味精各适量。制法: 1.熟牛蹄筋改刀切小块,放入蒸碗。白萝卜洗净去皮,切滚刀块,先用盐腌制5分钟,再用清水冲洗数遍,用水煮1分钟捞出,放牛蹄筋上面待用。2.净锅上火,掺入清水烧开,将小葱、姜、盐、..
美食推荐:汁水牛腩筋、干椒鸭掌炒大肠、烧汁芝士爆浆豆腐制作汁水牛腩筋主料: 牛腩筋500克(选带筋膜的牛腩,筋膜占比30%以上,炖后更Q弹;若买不到牛腩筋,可用牛蹄筋+牛腩1:1替代)。辅料: 洋葱1/4个(约50克,切块增甜)、胡萝卜1/2根(约80克,切滚刀块提鲜)、姜10克(切片)、大葱1段(打结)、大蒜5瓣(拍扁)。香料: 八角2颗、桂皮1小段、香叶好了吧!
美食推荐:砂锅王牛肉、蒸黄焖鱼块、雪菜烧笋尖做法砂锅王牛肉主料: 牛腩或牛腱肉500g(带筋部分更佳)。辅料: 牛骨1kg(用于熬汤)、牛舌、牛肚、牛蹄筋等可选(还原正宗多料风味)。素材搭配: 白萝卜、土豆、胡萝卜、金针菇、千张等。香料包: 八角3颗、桂皮1段、香叶3片、花椒10粒、陈皮3g、山楂片2片(助肉软烂) 调味:生抽、老抽后面会介绍。
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