甲鱼怎么处理最快最干净_甲鱼怎么处理最快最好
美食推荐:鲍汁野生鳖、蓝寿香菇等佳肴制作方法鲍汁野生鳖工艺：卤材料： 主料： 野生鳖250克，鲍汁，西兰花各适量。调料： 盐，鸡精，胡椒粉各适量。做法： 1、野生鳖宰杀洗净，加调料卤制入味；西兰花焯熟。2、卤好的野生鳖放入盘中，淋上鲍汁，装饰西兰花即可。制作要诀：处理野生鳖时要把黑衣去除干净。蓝寿香菇食材： 寿司饭100克、..
美食推荐:招牌红焖中华鳖、像生土豆配脆叉烧、魏都烩菜制作方法招牌红焖中华鳖主料： 黄甲鱼2250克。配料： 年糕100克，京葱50克，浓汤500克，耙豌豆100克。调料： 秘制酱汁料50克。制作： 1、将甲鱼清洗处理后改刀成块状。2、用花雕酒15克，胡椒粉少许，姜葱100克，腌制10分钟后进行再一次冲水清洗使甲鱼的血水冲洗干净。3、加入生粉25克，起锅小发猫。
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特色招牌菜,融合创意霸王别姬用料： 牛鞭350克，甲鱼1只，姜片5克、红干椒8克、盐3克、酱油8克、料酒10克、胡椒粉少许、白糖2克。制作步骤： 1.将甲鱼宰杀，去内脏，洗净后切成小段。将牛鞭处理干净，切成小段。将姜片切片备用。2.起锅中加入适量的清水，将甲鱼和牛鞭放入锅中，加入姜片和料酒，沸水透凉是什么。
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