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面包糕点为何不再使用这种添加剂?市场监管总局发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2024),自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)不再用于面包、糕点、果蔬汁(浆)等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。为何对这种食品添加剂的使用进行调整？之前吃后面会介绍。
新华解码|面包糕点为何不再使用这种添加剂?市场监管总局发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2024),自2025年2月8日起，脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)不再用于面包、糕点、果蔬汁(浆)等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。为何对这种食品添加剂的使用进行调整？之前吃小发猫。
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两部门发提示:选购面包等烘焙制品 这种食品添加剂不得添加食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐不允许用于黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁(浆)等类别中，消费者在购买时需注意配料表。消费提示中提到，国家卫健委公布的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2024)中，是什么。
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