咸鸡蛋的各种做法大全
市场常见咸鸭蛋,少见咸鸡蛋,这是为啥?反观鸡蛋区，除了几个散装的咸鸡蛋孤零零地躺在角落，几乎见不到规模化的产品。这种现象在早餐摊尤为明显。卖煎饼果子的大妈永远用咸鸭蛋的蛋黄做「黄金配角」而咸鸡蛋的蛋清总是被嫌弃太咸。有次我问摊主为啥不卖咸鸡蛋，她操着河南口音说：「咸鸡蛋腌不好就像啃盐块，蛋黄还还有呢？
腌咸鸡蛋别只用盐!多做3步,个个蛋黄流油超香简单地用盐腌制咸鸡蛋，虽也能品尝到咸香，但总觉得差点意思。其实，想要咸鸡蛋，个个蛋黄流油、味道香浓，只要多做“3步”，就能轻松实现。第一步，精心挑选鸡蛋鸡蛋，是腌制咸鸡蛋的基础，其品质直接影响最终的口感。要选择新鲜的鸡蛋，新鲜的鸡蛋蛋壳粗糙，表面有一层白霜，放在耳边等我继续说。
第四百零四章 哪里就这么金贵了?薛石小豆丁等不及嘴里的粥全部咽下去，就含糊不清的表达了对咸蛋的喜爱：“唔，好次…姐姐，咸蛋好次…”薛双双尝了一口，点头道：“好吃吧，我也觉得挺好吃的。”鸡蛋比鸭蛋嫩，做出来的咸蛋口感更加细腻，加上特有各种调味香料的提鲜，让咸鸡蛋的风味更上一层楼。薛石道：“姐姐，我们等会说。
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