做什么菜用花椒油_做什么菜用桂皮
朋友来家必做七道拿手菜,压桌又有排场!花椒油10毫升、盐3克味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升/ 步骤/ 1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后，捞出来去壳取净肉，治净待用。另后面会介绍。 油橄榄菜、盐、胡椒粉/ 步骤/ 1、取鳕鱼净肉切成丁，粘上生粉后再入油锅，滑熟了捞出； 2、把四季豆切成丁，也入油锅过油以后倒出。3、锅留后面会介绍。
花椒油麻香不够?少这一步,难怪味道总差一截!甭管啥菜都能提味儿，麻得舌头直跳舞，香得让人想再来一碗饭。做花椒油还有几个小门道，得记牢。花椒洗不干净，炸的时候杂质容易糊，油色发黑，味道还带苦。白酒泡花椒得让酒全吸进去，不然下锅容易溅油，麻味也出不来。油别一次做太多，一个月内吃完最好，时间长了，麻香味儿就像老照等我继续说。
没胃口?试试这道让米饭“遭殃”的神仙凉拌菜按1:1黄金比例调配： ✔ 基础味：盐3克+白砂糖2克✔ 液态黄金：镇江香醋15ml+薄盐生抽15ml ✔ 风味密钥：现榨花椒油+小磨香油各10ml ✔ 点睛之笔：川味红油辣子20克+姜蒜蓉15克【制作诀窍】用28cm宽口拌盆顺时针搅动36次，让每根折耳根均匀裹上料汁，冷藏腌制20分钟口感更佳开胃好了吧！
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