年夜饭15道硬菜梅菜扣肉
青平:一年又一年,为何总是年夜饭最难忘年夜饭承载着丰富的文化内涵，许多菜都有着寓意丰富的名字，比如“年年有余”“福禄寿喜”“百财纳福”。此外，还有许多味道，是只有在年夜饭的餐桌上才能尝到的家乡“限定款”：东北的酸菜白肉血肠，广东的梅菜扣肉，江苏的蟹粉狮子头，湖南的腊味合蒸等等。最难忘的年味是年夜饭说完了。
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实探“中国梅菜之乡”,一棵小梅菜的乡村产业进阶之路|新春走基层梅菜扣肉，是许多家庭年夜饭餐桌上常见的一道美食。肥瘦相间的五花肉，佐以咸香可口的梅菜干，肥而不腻，瘦而不柴，软烂入味，唇齿留香间带来了层次丰富的味觉体验。对于这道佳肴，梅菜可谓是精髓，其品质直接影响着整道菜的口味。许多人不知道的是，梅菜扣肉是一道来自广东惠州的客说完了。
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第一百二十四章又是一年过年夜两三点时，金薇薇一共做了十八个菜出来，四个热菜，梅菜扣肉、粉蒸肉和粉蒸排骨等等，四样凉菜，六个炒菜，两个汤菜，还炸了几样土豆和肉饼，给孩子做了一点辅食，算上十八个菜。满满当当，桌上都是饭菜。卢芷林早早地打发他们家周胜过来叫金薇薇他们去吃年夜饭，金薇薇拒绝了，她自己也等我继续说。
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