怎么做馒头又快又好吃
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发面别只放酵母,加这1样,馒头又白又暄软!今天就和大家分享下发面小技巧,学会这样做,面发得又快又好,跟我学起来吧。蒸包子、蒸馒头并不难,对于初学者来说难的是发面,要么明明加了酵母却发酵不起来,要么面发得不错,包子馒头却不怎么暄软,等等各种问题,其实发面可不只是加酵母,还需要加点它才会更好吃。盆中加适量面等会说。
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无论蒸馒头或烙饼,发面别只加酵母!多1步面分分钟溢盆面团才会发得又快又好。酵母融化后,面粉根据自己的量添加,边加面粉边搅拌,搅至没有干面粉即可,面粉多了可以做馒头,面粉少了可以烙饼,所以不用过度纠结水和面的比例了,只要发酵的好,怎么做都好吃。搅拌均匀上劲后,像我图片这样,挑起不断,这种面烙饼最好吃啦,特别暄软,如果要蒸小发猫。
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