小苏打的功效与作用在猪的哪里
家里来客人别愁!这桌好菜让你撑足场面家里来客人，如何用一桌好菜撑足场面？别发愁，看这里！ 凉菜篇：开胃前菜，清爽登场。凉拌猪耳朵，绝对是凉菜界的经典。油炸花生米，堪称下酒利器。凉拌藕片，是夏日餐桌上的清爽担当。香菜拌牛肉，把嫩滑发挥到极致，牛肉切成薄厚适中的片，裹上淀粉、小苏打粉、料酒和生抽。热菜篇：硬后面会介绍。
十元搞定一顿饭!千张香辣炒制,做法简单超下饭猪瘦肉：150克左右\蒜片：3个蒜瓣量\姜：3片左右\小米辣：3个\青尖椒：1个\生抽：1勺\盐：适量\蚝油：1勺\淀粉水：1碗(一小勺玉米淀粉+1碗水)\香菜：一棵做法：1、猪肉切丝或切条，用一点生抽和生粉腌制15分钟左右；千张切条或切丝，热水下锅先焯一遍水，锅内放一小勺小苏打，水开后捞起备用； 2、炒等我继续说。
比鸡胸肉嫩,比牛肉好嚼!还是校门口的老味道,换个做法会更香我觉得猪里脊切起来真的要方便太多了。买回来的新鲜猪里脊放冰箱里稍微冷冻一会儿，逆着纹路这样切下来，做出来的肉片才不容易塞牙。大人吃可以用小苏打泡一会儿，小朋友们吃只要在腌制的时候加淀粉就可以了。我们家老大最近不太喜欢奥尔良的口味，直接用酱油、蚝油腌出来也是什么。
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