怎么做红烧牛肉又烂又不柴
红烧牛肉怎么做才软烂入味?3个秘诀快收藏!不然怎么能做出软烂入味的红烧牛肉呢？ 总之呀，做红烧牛肉可不像有些人想的那么简单，从选材到预处理，再到烹饪的各个环节，都得精心对待，把这3个秘诀掌握好，相信你也能做出软烂入味、让人赞不绝口的红烧牛肉啦！下次做的时候，不妨试试这些方法，看看是不是真的能让你的厨艺更上一小发猫。
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红烧牛肉总做不好?这几个误区千万别踩!网上有不少网友吐槽，自己在家做红烧牛肉总是状况百出，要么咬不动不软烂，要么腥膻味去不掉没肉香，好好的一道经典菜肴硬是被做成了“黑暗还有呢？ 看看效果如何哦。不过话说回来，美食的做法总是多种多样的，说不定还有其他更好的做红烧牛肉的小窍门呢，大家有没有什么独特的经验呀？欢还有呢？
红烧牛肉怎么做好吃又嫩,这7种做法你总会爱上一个将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上，至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味即可。做法六： 材料：牛肉、洋芋、胡萝卜、家庭版红烧牛肉调料：干红椒、姜、洋葱、桂皮、盐、五香粉、酱油、白酒、糖、..
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快来试试!这种红烧牛肉做法让家人赞不绝口!在这过程中还得时不时尝尝牛肉的嫩度，如果觉得还不够软烂，那就接着炖呗。可别炖个一会儿就不耐烦了呀，不然这牛肉口感不对，家人能赞得起来？ 总结一下就是，做红烧牛肉可不能只按老一套的焯水方法来，得精细点，从前期处理到炖煮都得讲究着来，这样才能做出好吃的红烧牛肉呀。可好了吧！
同样是红烧牛肉,为啥他家的好吃到停不下来?做红烧牛肉，选用新鲜的牛腩肉才是正解。注：牛腩肉有筋有肉，口感丰富着呢。为啥这么说呢？您想啊，要是用纯里脊，那肉是嫩，可做出来的红烧牛肉就少了那份嚼劲，吃起来反而觉得单调。牛腩肉呢，它的筋在炖煮过程中会变得软糯，肉又鲜嫩多汁，那一口下去，既有肉的软烂又有筋的Q弹，这口好了吧！
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78元一份的红烧牛肉在家也能做,咸香微辣一点也不柴,好吃下饭电压力锅炖加入一把生蒜，一把香菜，选择牛肉焖炖模式6、开盖收汁加入食盐调味，淋在牛肉表面就行想吃红烧牛肉可以自己做，现在牛肉价格不贵，我买的25一斤，不过是冷冻肉，红烧还是可以的，在饭店要至少78一份呢，色泽红润，咸香中带着微辣，牛肉一点也不柴，汤汁拌米饭也是不错的选择等我继续说。
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家常红烧牛肉,这4个技巧让味道提升不止一个档次!网上一则关于“在家做红烧牛肉总翻车，不是不入味就是肉质太柴”的讨论引起了不少美食爱好者的关注。很多人都觉得家常红烧牛肉看似简单，可真要做出饭店那种软烂入味、香气扑鼻的效果，却并非易事。难道做一道美味的家常红烧牛肉真有那么难吗？其实不然，只要掌握下面这4个技后面会介绍。
忙碌上班族必学!快速搞定美味红烧牛肉的方法或者直接凉水烧开处理下牛肉，然后放高压锅炒两下，接着依次放入酒、酱油、老抽、葱、姜、13香啥的炒几下，再倒上开水，没过牛肉2厘米就行，烧开个5分钟就差不多啦。这可比传统的小火慢炖快多啦，你还别不信，做出来的味道也是杠杠的呢。怎么着，原来做红烧牛肉也能这么迅速呀，以前后面会介绍。
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厨房小白别怕!3步做出超赞红烧牛肉!炖煮未必“时间越长越好”好多人觉得炖煮牛肉嘛，那就慢慢炖着呗，时间越长肯定越软烂入味儿。嘿，这可不一定哦！一般大火烧开后转小火慢慢小发猫。 下次再有朋友说不敢做红烧牛肉，就把这方法分享给他呀。不过话说回来，大家在做的过程中有没有遇到啥特别的情况呀？比如糖色炒糊啦，或者小发猫。
学会这几招,做出的红烧牛肉比饭店还香!还怎么和饭店的比呀？ 所以说呀，做红烧牛肉别盲目地加很多调料，把基础调料用好了，调出合适的味道，这才是正解呢。别以为调料多就好，有时候简单才是真的好呀。炖煮时间不是越长越好！ 有些人觉得，要把红烧牛肉做得软烂入味，那就得长时间炖煮呀，哼，这可不一定哦。合适的炖煮时间才好了吧！
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