如何选择正宗黄豆酱_如何选择正宗的毛笔
搞不清豆瓣酱和黄豆酱?3招教你轻松辨别做饭时想加点酱料提味，面对豆瓣酱和黄豆酱却傻傻分不清，随便选一个结果做出来的菜味道差强人意，这种情况你是不是经常遇到？很多人都在豆瓣酱和黄豆酱的选择上犯了难，究其原因，还是对这两种酱料的特点不够熟悉。别慌，接下来我就教你3招，让你轻松辨别它们。1. 看外观——这是后面会介绍。
黄豆这做法太香了,焦脆酥香,好吃过瘾,当零食解馋更有面子黄豆的蛋白质含量丰富，优质的植物蛋白可以很充分被人体所消化和吸收，黄豆的吃法也很多样，可以搭配各种食材烹饪，做成黄豆焖猪蹄、黄豆炖排骨等，当然还可以黄豆为主烹饪，醋泡黄豆、黄豆酱、酥炸黄豆等都是不错的选择，其中酥炸黄豆完全可以当做小零食，炸好的黄豆个个酥香脆，撒还有呢？
家常菜也能惊艳味蕾?酱爆鸡腿,你从未尝试过的鲜香!等你解锁!鸡腿的选择很重要！最好选择新鲜的鸡腿，肉质紧实，这样爆炒出来才更鲜嫩。黄豆酱我推荐用老抽和生抽1:1混合，用自己喜欢的品牌即可，味道会小发猫。 怎样避免粘锅呢？用不粘锅是个好办法！而且要勤翻炒，避免酱汁粘在锅底。如果实在担心，可以在锅底刷一层油。食材替换也是可以的！比如没有小发猫。
⊙▽⊙
这道香辣草鱼,肉嫩无腥,大人小孩抢着吃,一学就会砂锅鱼块的详细烹饪步骤准备食材- 鱼：1条(根据个人喜好选择，推荐草鱼或鲈鱼),洗净后切块- 生抽：2大勺- 老抽：半勺- 蚝油：1大勺- 黄豆酱：1大勺- 料酒：1大勺- 黑胡椒粉：少许- 盐：适量- 食用油：1大勺- 淀粉：1大勺- 姜：数片，切丝- 蒜头：几瓣，切片- 洋葱：1个，切丝- 小米辣：适量，切碎- 清水：1等会说。
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