怎么样做茄子不吸油_怎么样做茄子盒好吃
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炒茄子别瞎做!学会这招,不吸油不发黑,秒变厨房大神你是不是每次炒茄子，都遇到吸油量大、炒完还发黑的问题，这简直太影响食欲了！今天我就给你分享一招，让你炒茄子不吸油不发黑，这波操作直接封神，让你秒变厨房大神。具体妙招步骤来啦：首先，你把茄子洗净切成条或者块都行。切好后别着急下锅，准备一盆加了白醋的水，把茄子放进去泡是什么。
炒茄子总失败?这一招让茄子不吸油不发黑,轻松逆袭大厨!减少茄子吸油。然后把茄子放进锅里，用中小火慢慢煎，期间不停地翻动，让茄子均匀受热。等到茄子变得软嫩，颜色金黄，就可以盛出来啦。这波操作直接封神，你会发现茄子一点都不吸油，也不会发黑，口感清爽又好吃。学会了这个方法，你的烹饪水平直接上一个大台阶。以后家里来客人，你炒小发猫。
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炒茄子别切了就下锅!一招让茄子不吸油、不发黑你都是怎么做的？是不是把茄子一切就下油锅翻来覆去的炒呢，结果还没炒几下，锅里就干巴了，油全被茄子吸走了，等炒好口感差发黑不说，油还全部跑出来了，茄子就像在油里面泡着，让人不敢下筷子。想要茄子好吃不油腻，最忌切了就下油锅炒！教你一招，炒前多加一步，茄子不吸油、不发黑，咋好了吧！
茄子这么炒才对,别过油也别直接炒,不吸油不发黑,特下饭说起茄子啊，我可太有发言权了。以前炒茄子总犯愁，要么一炒就黑黢黢的，看着就没胃口；要么就是吸油吸得厉害，吃一口满嘴油星子，腻得不行。后来跟我妈学了一招，嘿，你猜怎么着？炒出来的茄子色泽鲜亮，还不怎么吸油，配着米饭能多吃两碗呢！那天我在家琢磨着做茄子，正准备像往常一样直说完了。
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炒茄子总吸油发黑?这一招让你轻松搞定,必看!家人们谁懂啊！每次炒茄子，刚下锅就像个“大油桶”，疯狂吸油，炒出来黑不溜秋的，颜值和口感双双“塌房”，好好的一道菜直接变黑暗料理，真的太让人崩溃了！ 这时候你肯定想问：“到底怎样才能让茄子不吸油、不发黑呢？难道就没有拯救这道菜的办法了吗？”别担心，接下来我就给你分享是什么。
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还在切了茄子就下锅?这招不吸油不发黑,快收藏!而且茄子中含有一种叫酚类物质的东西，切好后暴露在空气中，会和氧气发生反应，产生黑色素，这就是茄子变黑的原因，这就好比人被氧化了会变老一样。别担心，我这就给你支一招，让茄子不吸油、不发黑，这波操作直接封神！在切好茄子后，先准备一盆加了白醋的清水，把切好的茄子放进去浸是什么。
炒茄子吸油发黑咋整?这一招立马解决,赶紧码住!先把切好的茄子用盐水泡上15分钟左右。这波操作直接封神！盐水就像是给茄子穿上了一层“保护衣”，能有效减少茄子吸油的量，还能防止茄子氧化变黑。泡好之后，把茄子捞出来，用厨房纸巾把水分吸干。然后起锅烧油，正常炒菜就行。用这个方法炒出来的茄子，不仅不吸油，颜色还鲜亮，口后面会介绍。
炸茄盒别直接下锅,1妙招让茄子香酥不吸油!炸茄盒要好吃是有技巧的，不能直接下锅炸，要先做好这几步，下面就分享一下具体做法：把茄子洗净，如果讲究可以去皮，然后这样切，中间别断开，每2片断开一下，五花肉，料酒，味极鲜，花生油，盐，蚝油，葱姜，搅拌均匀备用， 饭店的炸茄盒为啥好吃？脆皮糊比例很关键，金黄酥脆，上桌就抢光，我们要调等会说。
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炒茄子先放油不对!饭店大厨透露不吸油不发黑诀窍家常炒茄子需要准备的食材：茄子、五花肉、蚝油、盐具体做法： 第一步：茄子清洗干净，切掉头和尾，从中间切开，再切成大约6厘米的长条。第二步：这就是今天要讲的重点，关于炒茄子怎样不吸油不发黑，因为茄子属于海绵体，直接倒油下锅炒非常吸油，吃起来虽然比较香，但是特别油腻，吃几口还有呢？
这个夏天茄子不油炸也香,全家抢着光盘,秘诀藏在蒸锅里最近我发现了个绝招，茄子不炸也能做好吃。七月天热不想开火，有次买了四根紫茄子犯愁怎么做。本来嫌茄子老吸油又难吃，但翻出肉末和青红椒，想着随便蒸蒸炒炒试试。结果做完老公愣住，说这玩意能多吃两碗饭，现在成了我家每周必点菜。做法其实挺简单，茄子切段上锅蒸八分钟。我等会说。
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