海带怎么去腥味放什么_海带怎么去腥味
（°ο°）
泡干海带用凉水还是热水?正确做法10分钟泡开没腥味我们常在家备些干海带。不过想要泡得快，且没有腥味，我们在泡干海带的时候要注意方法。说到泡干海带，水必不可少，到底是用凉水还是热水？用凉水太耗时间了，有时临时想吃海带，凉水根本泡不好，用热水很容易将海带泡软烂，口感变差，还会锁住腥味，怎么烹饪都不好吃。所以我们泡干海还有呢？
＞ω＜
拌海带别瞎做!这一步做到位,脆嫩不腥咸,碘质稳稳留住,信我家人们，你是不是拌海带时直接切丝就开整，结果做出来的海带又腥又不脆，碘质还流失严重，这波操作直接“芭比Q”了！这就是很多人在做拌海带时的错误做法。直接把海带切丝去拌，海带本身的腥味根本去不掉，吃起来咸腥味十足，口感还软塌塌的，一点都没有那种脆嫩的感觉，而且在处理过后面会介绍。
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凉拌海带丝,很多人第一步就错,难怪腥又硬做凉拌海带丝时，多数人常因第一步处理不当导致腥味重、口感硬。其实掌握几个小技巧，就能让海带丝脆嫩爽口，一点腥味都没有。泡发和预处理是去腥味的关键。干海带别直接用冷水泡，用40℃温水加一勺白醋泡20分钟，白醋能加速泡发还能中和腥味。要是用冷水泡，不仅时间长，腥味也是什么。
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