炖骨头汤怎么去除腥味 _炖骨头汤怎么去腥味
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炖排骨汤第一步做错全毁!正确做法看这可要是炖排骨汤的第一步做错了,汤不仅不香,还可能满是腥味。我第一次炖排骨汤就翻车了,炖好的汤腥味重得难以下口。后来才知道,第一步不是直接焯水,而是先泡。具体做法是,将买回来的排骨剁成小块,放入一盆清水中泡一小时,把排骨里的血水泡出来,这样才能去除腥味。泡的时候水等我继续说。
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煮牛骨头全攻略:调料、技巧与心得,一次讲明白!煮牛骨头是一道既营养又美味的家常菜,但想要煮出一锅香气扑鼻、鲜美可口的牛骨头汤,调料的选择至关重要。本文将详细介绍煮牛骨头时所需的主要调料及其作用,并提供一些实用的烹饪技巧。必备调料生姜:生姜是去腥增香的必备调料,切片后能与牛骨头一同焯水,有效去除腥味,增添是什么。
八道家宴菜,荤素搭配,健康又温馨一、胡萝卜玉米排骨汤烹饪步骤: 1、排骨剁成小段,下锅进行焯水,随后放入料酒、姜片以去除腥味。焯好水后,将排骨捞出沥干水分,再放入炖锅中。2、把胡萝卜的外皮去掉,然后与玉米一同切成小块,放入炖锅中。接着往锅中加入姜片和清水,调至中小火慢炖两个小时。3、最后根据个人后面会介绍。
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