为什么有的鸡蛋外面会长疙瘩
海鲜疙瘩汤不用水和面,1个鸡蛋搞定,鲜到眉毛掉?这时候得抓紧时间做疙瘩。疙瘩可是这道汤的灵魂，做好了才叫真香！很多人用清水和面，容易做成大疙瘩，口感差。教你一招：用鸡蛋代替水！ 拿个碗，装点面粉，打一个鸡蛋进去。右手拿筷子顺着圈搅，左手端着碗轻轻晃。速度得快，让面粉都裹上蛋液。晃到没干面粉为止，疙瘩就成了！这样做的小发猫。
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初夏必做!这道简单家常菜,清爽开胃超好吃初夏的风裹着些许热意，这时节的一碗番茄疙瘩汤，最是清爽开胃。浓郁的番茄汤底泛着诱人的橙红，酸香扑鼻，瞬间唤醒味蕾。面疙瘩吸饱了汤汁的精华，入口绵软中带着一丝筋道，每一勺都裹着番茄的鲜甜与微酸，快来试试吧~ 番茄疙瘩汤-材料- 番茄、鸡蛋、小葱、面粉、食盐、食用油-做是什么。
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韭菜鸡蛋绝配!不炒不凉拌的神仙吃法,营养美味把大疙瘩搅碎，让小疙瘩越来越小。搅拌到最后，面糊里只剩下一些小米粒大小的疙瘩就差不多了。然后把刚才搅好的鸡蛋液倒进去，再搅拌均匀是什么。 加入鸡蛋液之后，要搅拌均匀，这样做出来的疙瘩更有韧性，也更有营养。煮疙瘩汤的时候，火不要太大，不然疙瘩容易外面熟了里面还生着。放面是什么。
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