煎牛肉选哪个部位筋少_煎牛肉选哪个部位
别人做的酱烧牛肉为啥那么香?秘诀全在这,赶紧码住!秘诀一：选肉有门道选肉可是做好酱烧牛肉的第一步，这波操作要是没整明白，后面可就悬了。一般来说，牛腩、牛腱子都是不错的选择。牛腩肥瘦相间，炖煮后口感软糯，汁水丰富；牛腱子肉有筋，卤好后会有Q弹的感觉，还能切成好看的花纹。就好比你去挑对象，得选个对的，做酱烧牛肉选对肉，好了吧！
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牛肉搭它成下饭神器,10分钟出锅嫩滑,家人抢着吃!来，咱先把食材备齐。牛肉得挑好的，300克就够，选牛柳或者不带筋的部位，口感才嫩。榨菜100克，超市里随便一抓就是一包。姜丝少许，提提味儿；淀粉、生抽、蚝油各来一点，胡椒粉和食用油也别忘了。盐？看心情撒点就行。这份量够两三个人吃，忙碌一天的打工人回家做这道菜，省时省力，还等会说。
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收藏!香辣土豆牛肉盖饭的独家秘方,学会就能逆袭厨神?今天我就把这香辣土豆牛肉盖饭的独家秘方分享给你，学会你就是朋友圈的厨神！ 首先咱来说说食材挑选要点。牛肉就像这道菜的“灵魂担当”，你得选上脑或者牛腩，上脑肉质鲜嫩，牛腩肥瘦相间还有筋，吃起来口感超丰富。选牛肉的时候，要看看肉的颜色，鲜红有光泽，手指按下去能很快恢复后面会介绍。
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