怎么做红烧肉肥而不腻视频_怎么做红烧肉肥而不腻
做红烧肉总失败?秘密藏在这2个细节里!嘿，你有没有过这样的经历呀？满心欢喜地照着菜谱做红烧肉，结果呢，不是肉硬得像石头，就是肥得让人难以下咽，那叫一个挫败呀！为啥别人做的红烧肉就能软烂鲜香、肥而不腻，自己做就状况百出呢？其实呀，做红烧肉总失败？秘密就藏在这2个细节里啦！ 肉的前期处理可别瞎搞！ 好多人觉得，做后面会介绍。
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别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3个窍门!前段时间，网上有个热门话题引发了众多网友的争论：为啥自己在家做的红烧肉，要么柴得咬不动，要么油腻得让人难以下咽，而饭店大厨做出来的却总是软糯不柴、香而不腻呢？难道是自己厨艺太差，还是有啥没掌握到的关键窍门呢？其实啊，做红烧肉可真不能乱做，今天就跟着大厨来学学这3个是什么。
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红烧肉这样做,隔壁小孩都馋哭了!快试试不少孩子对红烧肉那是“敬而远之”，可这红烧肉明明是经典美食呀，咋就入不了孩子们的“法眼”呢？别急，今儿就来给大家讲讲那些能让隔壁小孩都馋哭的红烧肉做法，说不定能解决这难题呢！ 不炒糖色也能做出美味红烧肉很多人觉得做红烧肉，炒糖色那是必不可少的步骤，仿佛缺了它就不说完了。
哇塞!这道红烧肉做法,让家人赞不绝口!肉块冷水下锅，加1勺盐+半碗淘米水，大火煮至沸腾，撇净浮沫，这盐+淘米水能加速血水析出，肉质更嫩呢，可别冷水冲洗呀，不然肉就变柴啦，这你能想到吗？哼！ 所以呀，炖煮这环节也别守着老一套啦，试试这些新方法，说不定能让你的红烧肉口感更上一层楼呢！ 咱做红烧肉呀，可不能再按那些老掉说完了。
学会这4步,在家做出星级酒店同款红烧肉!可不是随便什么肉都能行的哦。星级酒店大厨做红烧肉，那可都是精挑细选的。就比如，一定要选择层次分明的五花肉，这才能做出肥而不腻的效后面会介绍。 你以为随便一块肉就能成就星级酒店同款红烧肉的美味？怎么可能嘛！ 值得注意的是，要是条件允许呀，不妨试试选择黑猪肉或土猪肉，那肉质更加后面会介绍。
不会做饭也能学会!1招做出好吃红烧肉!最近网上有个挺火的事儿，有人说自己特别爱吃红烧肉，可就是怎么也学不会做，每次尝试不是味道不对就是步骤太繁琐搞不定。嘿，你是不是也有还有呢？ 这样做出来的红烧肉味道可不差，入口软糯香酥，肥而不腻呢。这可不就证明了，做红烧肉不需要那么多繁琐步骤也能美味无比嘛！谁说步骤少就做还有呢？
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做红烧肉别直接下锅炖,多加这1步,肥而不腻入口即化色泽红亮的红烧肉也很关键的，食物讲究色香味俱全，虽然我们比不上大厨做的那么精美，但也得像大厨看齐。家常做红烧肉很多人习惯加酱油和生抽上色，或者用白糖炒糖色，导致炖好以后肉发黑，直观上看起来不怎么好吃，其实要想颜色漂亮加酱油和白糖都不对正确做法是用冰糖炒糖色，色好了吧！
红烧肉新手入门必知3个技巧,轻松做出美味!将肉块倒进锅中煸炒，得炒到锅内出油脂、肉块变微黄后盛出。这煸炒可不光是为了让肉变色好看呀，更重要的是能去除五花肉中多余的油脂，这样做好的红烧肉吃起来就不会那么油腻了，肥而不腻，那才叫一个好吃呢。要是不认真煸炒，那做出来的红烧肉可能就油腻得让人吃不下啦，你愿意吃后面会介绍。
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上班族速学!2步做出快手美味红烧肉!说起做红烧肉，大家可能第一反应就是在炉灶上慢慢炖呀熬呀的，可咱上班族哪有那么多时间守在炉灶边呀。这时候电饭煲可就派上大用场啦。就像有的做法是先把处理好的肉在锅里稍微炒一下，炒出香味，加入各种调料后，就直接把所有的都倒入电饭煲，电饭煲煮30分钟后出锅，就可以吃了。..
普通红烧肉竟藏着这些惊人秘密,快瞧瞧!平日里那道普普通通的红烧肉，居然藏着一堆让人惊掉下巴的秘密呢？就说前段时间吧，网上有个美食博主晒出了自己做红烧肉的视频，本以为就是还有呢？ 做出来的红烧肉可能就没那么好吃啦。总之呢，炖煮红烧肉得按规矩来，这些小细节可都决定着最终的口感呀！ 怎么样，吃货们？这普通红烧肉里的还有呢？
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