结石患者能吃苦瓜吗_结石患者能吃面包吗
五种蔬菜需焯水后再吃第二：菠菜苋菜鲜笋马齿苋苦瓜等这类含草酸的食物，不焯水会和钙形成草酸钙，影响改动吸收，长期过量的吃，会增加肾结石的风险。焯水可以减少草酸。菜叶类的焯水一般是15-30秒就行，根茎类的比如鲜笋、苦瓜要焯水3-5分钟。第三：含天然毒素或致癌物的野菜(比如蕨菜),蕨菜中含有原好了吧！
五种蔬菜需焯水后再吃,你知道是哪些吗?第二：菠菜苋菜鲜笋马齿苋苦瓜等这类含草酸的食物，不焯水会和钙形成草酸钙，影响改动吸收，长期过量的吃，会增加肾结石的风险。焯水可以减少草酸。菜叶类的焯水一般是15-30秒就行，根茎类的比如鲜笋、苦瓜要焯水3-5分钟。第三：含天然毒素或致癌物的野菜(比如蕨菜),蕨菜中含有原好了吧！
这些菜必须焯水!怎么焯才对?一文说清苦瓜、芹菜。危害在于草酸会引发结石、阻碍钙吸收。正确焯水法为沸水下锅，绿叶菜焯1分钟，竹笋、茭白焯3分钟以上。第二类是亚硝酸盐大户，有香椿、芹菜、菠菜、西芹。亚硝酸盐可致癌。焯水法是沸水烫30秒，香椿亚硝酸盐能减少90%。第三类是自带毒素类，像鲜黄花菜、四季豆小发猫。
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