什么是梅干菜怎么吃好
喜欢吃梅干菜的朋友看过来,今天教大家如何在家制作梅干菜吃着也更有嚼劲儿。我们需要将青菜晾晒到变色，变得接近褐色，但切记不要晾得太干，不然一碰就碎了。如果天气比较好的话，十天左右就可以达到这种程度了，所以我们这边制作梅干菜一般选择在青菜成熟且天气比较好的时段。第二步、将晾晒好的梅干菜取下来用水冲洗浸泡，这一步可以说完了。
夏至来临!老话说“夏至吃5宝”,这5宝是啥?怎么吃?要懂1.西葫芦木耳炒鸡蛋 2.丝瓜蒸肉饼 3.白菜肉卷 4.肉沫梅干菜炒毛豆 5.素炒苦瓜
五花肉不炒不炸,比红烧肉香还不腻,太绝了!再就是梅干菜，这梅干菜啊，可是这道菜的灵魂。我都是自己做的，选那种质地柔软、香气浓郁的梅干菜，吃起来才够味。调料也简单，生姜、大蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精就成。生姜和大蒜能去腥增香，八角和桂皮能提升香味，料酒能去除肉的腥味，生抽提鲜，老抽上还有呢？
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