蛋糕为什么会塌下来_蛋糕为什么会发硬
1个鸡蛋1碗面粉做戚风蛋糕,这方法真能让手残党逆袭?每次刷到别人做的蛋糕，蓬松柔软、颜值超高，再看看自己做的，要么塌成“大饼”，要么硬得像“砖头”，真的太扎心了。为啥咱们做不好蛋糕呢说完了。 都会让蛋糕的口感大打折扣。另外，烤箱温度和时间没掌握好，也会让蛋糕不是烤糊就是没熟透。这一波操作下来，简直就是“噩梦”啊。不过别说完了。
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为啥别人电饭煲蛋糕蓬松柔软,我的却又硬又塌?快学这几招你是不是满心欢喜做电饭煲蛋糕，结果做出来的蛋糕又硬又塌，跟别人蓬松柔软的蛋糕比起来，简直就是买家秀和卖家秀的区别，让人emo!为啥别人的电饭煲蛋糕就像云朵一样蓬松，我的却像石头一样硬邦邦还容易塌呢？ 其实，导致蛋糕又硬又塌的原因还不少。首先可能是蛋白打发不到位。蛋等会说。
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想吃蛋糕不用愁!电饭锅也能做,牢记3点不塌不缩超好吃这是蛋糕口感细腻的关键，如果有颗粒状，蛋糕出锅会比较粗糙。第四步：接下来开始打发蛋清，切记蛋清中千万不能夹杂蛋黄，取一个柠檬，切片，挤入2滴柠檬汁去腥。用4根筷子打发到起大泡后，接着加入4分之一杯白糖，继续打发，直至筷子能直立不倒就可以了，如果有电动打蛋器会快一些，没有等我继续说。
裸蛋糕凭啥这么火?背后秘密大揭秘!嘿，你有没有发现，现在裸蛋糕那可是火得一塌糊涂呀！就说前段时间热搜上那个“裸足踩蛋糕”的事儿吧，本来大家关注的是那奇葩的踩蛋糕行为，可这反倒也让裸蛋糕又被更多人议论了起来。你说这裸蛋糕到底凭啥能这么火呢？难道就仅仅是因为它长得和传统蛋糕不太一样？这里面的秘密说完了。
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同样做古早蛋糕,为啥别人的更蓬松?配方差异大揭秘!家人们谁懂啊！同样是做古早蛋糕，为啥别人做出来像云朵一样蓬松柔软，而自己做的却又塌又硬？今天就给你揭秘这配方里的大差异！ 先来看正例，隔壁王姐做古早蛋糕那手艺，这波操作直接封神！她的配方要点可多着呢。首先在面粉的选择上，她用的是低筋面粉，低筋面粉就像是蛋糕的“温柔等我继续说。
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裸蛋糕翻车无数次,终于总结出这3个诀窍!在网上可看到不少人都在吐槽自己做裸蛋糕的经历，那叫一个惨不忍睹啊！有人满心期待地按照教程做，结果出炉的不是塌成了“饼”，就是硬得像好了吧！ 搅拌这事儿在做裸蛋糕里可太重要啦，好多人就是在这上面栽了跟头。就说搅拌蛋黄糊吧，得用刮刀写“Z”字搅拌，为啥呢？这是为了避免出筋导好了吧！
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不塌不馅古早蛋糕配方,新手一看就会!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是古早蛋糕的做法！吃起来是绵密柔软的，比戚风蛋糕湿软一些，真的又可爱又好吃，duang duang滴…按照这个方子来，你也能做出不塌陷不回缩不开裂的古早蛋糕！超好吃！喜欢的快收藏试做吧！ 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐等我继续说。
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夏天早餐吃啥甜品?这款比蛋糕还好的,让你告别选择焦虑!夏天到啦，每天早上选早餐甜品简直像开盲盒，太让人纠结了！你想想，外面卖的蛋糕，天气一热就容易塌，还可能化得黏糊糊的，口感大打折扣。冰沙呢，早上空腹吃又怕肠胃受不了。水果捞吧，有时候水果不新鲜，甜得发腻，吃几口就不想碰了。这可太难选了，真是让人头大！ 为啥选个夏天的早餐甜是什么。
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蓝莓蛋糕:烘焙小白必看!轻松做出一口沦陷甜蜜的技巧谁懂啊！一口蓝莓蛋糕下去，甜蜜在舌尖爆炸，那感觉简直“泰酷辣”！可很多烘焙小白总是做不出理想的蓝莓蛋糕，不是蛋糕塌了，就是蓝莓爆汁把等会说。 不要急着打开烤箱门，让蛋糕在烤箱里焖几分钟，这样蛋糕就不会回缩啦。这波操作下来，一个香甜美味的蓝莓蛋糕就大功告成啦，你也能轻松成为等会说。
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搪瓷草莓蛋糕走红,复古风潮席卷甜品界最近啊，一款名叫“搪瓷盆草莓蛋糕”的甜品可是火得一塌糊涂。你没听错，就是那种小时候家里用来装东西的老式搪瓷盆，现在竟然摇身一变，成了甜品界的“网红”。这款蛋糕啊，说白了就是用搪瓷盆来装的草莓蛋糕。盆底还绘着传统花卉、经典口号，上层铺满新鲜欲滴的草莓，搭配奶香醇后面会介绍。
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