怎么把鸡蛋蒸得跟豆腐脑一样
蒸鸡蛋时,加冷水和热水都不对!教您一妙招,蛋羹比豆腐脑还细嫩“鸡蛋羹，一定会比豆腐脑更好吃”，这句话曾被众多人热衷地推荐，听起来似乎是无可争议的，当你亲手做一碗鸡蛋羹，一个人静静的品尝后，才恍等我继续说。 生活就像一颗被打破的鸡蛋，不知所措，是时候来做一碗温暖的鸡蛋羹，抚慰我们的肠胃和心灵，让鲜美温暖我们的胃~ 一、鸡蛋羹蒸不好，怪谁都不等我继续说。
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做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥鸡蛋物美价廉，营养丰富，味道鲜美，老人孩子都爱吃。如果从消化和吸收来说，蒸鸡蛋和煮鸡蛋是最好的，能达到100%吸收，但是煮鸡蛋不是和脾胃虚弱的朋友，由于蛋白质较高脾胃弱的朋友吃完容易腹胀，所以早餐的时候选择蒸鸡蛋是个非常不错的选择。蒸鸡蛋口感嫩滑，和豆腐脑一样，但很是什么。
蒸鸡蛋羹,万万不要只加水就蒸!大厨揭秘:掌握这4点技巧,蛋羹内外嫩滑...如何通过几个小窍门，让你也能在家轻松做出比豆腐脑还嫩滑的蒸鸡蛋羹。选材与准备首先，食材的选择至关重要。一定要选用新鲜的鸡蛋，它们好了吧！ 我发现中等大小的鸡蛋(带壳约55g左右)最适合用来制作完美的蒸蛋羹，既不会太稠也不会过于稀薄。搅拌与混合接下来是关键步骤之一——搅好了吧！
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